何謂好味？答：「牛有牛味、雞有雞味。」廢話？不！多少時候花一百幾十吃餐串燒，嚐到的只是塗在表面的汁醬味。好消息，二十元吃到花竹蝦、和牛、番茄，保證花竹蝦有蝦味、和牛有牛味、番茄有番茄味，一句到尾平靚正。
' k6 k3 M8 w8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ o4 W5 @$ h" N; X) Z1 r公仔箱論壇特製烤爐
5 D0 ~6 S% e( I1 H" d5.39.217.77:8898 , S/ C) k8 t4 N& \5 h: M+ \( I
■全用日本海鹽加入香料自行調配而成。
+ V& V% P# ~9 g" }. P4 O5.39.217.77:8898公仔箱論壇( I! I4 v. u0 z/ z8 o. c
數萬元特製烤爐專程從日本訂回香港，一分鐘內熱力迅速提升，所以能迅速烤熟又不會烤燶食物，鎖住肉汁，更能保存食物原汁原味。公仔箱論壇' Y- @2 f* W6 B" y) l, N( ^
5.39.217.77:8898: G$ i' D/ p o) a% [4 }
) |- @2 k/ S1 @$ b! F! Y■師傅手勢純熟，動作利落，幾型。
% H8 e& G: Y' ?* H: s5.39.217.77:8898
1 p4 k+ u6 X! {3 n( y( D U) ?公仔箱論壇
6 c9 x, N0 Y y1 \5.39.217.77:88985.39.217.77:88984 T( Y6 S4 m/ {) ?5 h+ ?
九龍城唯一串燒專門店
: Z4 C" @( [0 s: d6 K5.39.217.77:8898
+ ?! i) d* p8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■食物置於特製烤爐上，因應不用食材而下海鹽、胡椒粉或自家汁醬。
# u% t: Q4 P4 E } zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L# v, g/ d( v& o) z3 P
A4及M9和牛、日本築地花竹蝦、有機蔬菜……用料靚豈非價錢更靚？非也，到新開張的「京魂」，來一客魂串燒盛合也不過二十大元，已吃到花竹蝦、和牛、迷你番茄各一串。老實，平得有點令人起疑，經理Kenny解釋：「平，是因為要為新舖打響名堂，平，都可以吃到有質素的串燒及天婦羅。」我認為選址成功了一半，因為九龍城確無一間日式串燒及天婦羅專門店。三款招牌盛合必試，京天婦羅盛合用韓國濟州虎蝦，大大隻啖啖肉；魂串燒盛合用日本築地花竹蝦，一隻足七吋長，肉爽鮮甜；和牛串燒盛合一客三串，用的是澳洲M9和牛，放在由日本訂製回來的高溫烤爐，用高溫快速燒熟食物表面，封鎖肉汁，灑上少許海鹽已夠原汁原味，頂級靚牛肉更是入口即化，難以想像幾十元就能吃得如此高質素日本串燒。「京魂」的天婦羅也不俗，新鮮食材先蘸用日本粉、蛋及淨化水自製的炸漿，再放入日本麻油炸成，麻油不易讓食物吸收，又能令炸漿變得更鬆脆。嗜味濃者，必試師傅自家調配的咖喱海鹽、蒜鹽、辣椒鹽，前者咖喱味很香，最能帶出食材的鮮味。
" f8 J8 X' S* g. {, ]tvb now,tvbnow,bttvb T" X9 z& ?0 [ {& w" W O
魂串燒盛合$20 4 I4 C w( d2 p* C( N) ?2 Q3 R
 5.39.217.77:8898: s* c9 b. i1 w: W5 s, L
花竹蝦、和牛和迷你番茄各一串，蝦屬日本築地貨色，街市叫價過百元得幾隻；牛是 M9級澳洲黑毛和牛，肉味濃；番茄屬溫室有機貨。
. D/ h% ]8 I$ |( G/ U公仔箱論壇
. |1 O3 O4 I/ ~1 J+ E, i) g8 n1 p0 Atvb now,tvbnow,bttvb京天婦羅盛合$10
4 W( V ^+ K; W) W" p# o
# a. G# s, D o6 g/ d7 V0 e+ u+ h2 btvb now,tvbnow,bttvb一客有齊濟州虎蝦、針鯛和野菜天婦羅，三種食材蘸自製炸漿炸成，表皮香脆，肉嫩菜甜，一個金銀膶有交易，超抵。
: }6 A% S9 p& z; k$ p2 K: t% \tvb now,tvbnow,bttvb
9 H% S: \5 _+ V5 R$ S! u& K, }1 `和牛串燒盛合$38 公仔箱論壇9 ^1 c/ q) t* I' E! z
 tvb now,tvbnow,bttvb9 {9 m: X$ R6 N6 s1 x
一客三串，日本幸福黑毛 A4和牛油花重入口即化；美國安格斯和牛脂肪少肉汁豐；澳洲 M9黑毛和牛半肥瘦牛味濃。 公仔箱論壇9 S, f5 {+ G# C7 D% A
公仔箱論壇- I, F$ T: a! T* R: q
自家製吉列蠔 2件$18 公仔箱論壇& q* g6 \' g0 o* P& V
( D6 M* s# r3 J/ ?+ u# x日本廣島蠔蘸秘製天婦羅漿，放入日本麻油脆炸而成，炸過後不覺油膩兼脆口，蠔香汁多，一點腥味也沒有，驚喜。
* R3 k6 ?4 L5 O- A6 `0 ]# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 _7 B6 c& ~- R, b魚湯叉燒白麪 $10
- D* t' a" k# Y- m7 p& l" _公仔箱論壇自日本引入爽口白麪，用大量魚骨熬足兩日的魚湯亦濃郁，鋪面的叉燒用鹿兒島黑豚腩加秘製滷汁滷足兩日而成，肉香軟腍，$10一碗抵過七仔叮碗味精麪！5.39.217.77:8898& }8 U3 t6 W- ^! I, q; h
5.39.217.77:88989 C; j. O& w: a
! o0 a+ X! d# m* ~0 x# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- l' d/ T+ V4 {, k
 5 v+ M7 W1 h# w2 s# W2 M
; J5 Z& G: c. ?1 W7 o公仔箱論壇
) S3 b$ [- V9 v/ l4 T公仔箱論壇■裝修普通，勝在擺枱不會逼逼狹狹，坐得舒服。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x6 l6 R( Q) r& Y5 u9 [$ d; J
tvb now,tvbnow,bttvb9 B7 b9 A* T# M
京魂 (九龍城福佬村道)
( \4 C+ N7 T/ r U# _; {: C
; q; T$ e9 T! ?6 V公仔箱論壇$6串燒送生啤8 u6 B. ~$ ]8 \! u( x# `
, e G4 @" p8 }, M5.39.217.77:8898■客人可自行選擇三款口味或由師傅代為決定。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C! d2 [0 C' o" U2 X i# p
+ j) z) d0 l/ G1 I8 d5.39.217.77:8898「黃大仙元宵幾好！」友人說。明明過了正月十五，何來元宵呢？「是原來的『原』，燒烤的『燒』，串燒店來的。」原來如此，小店位置幾偏僻，位於黃大仙鳳凰新村崇華街蒲崗里內，小店串燒夠抵，$6起有交易，更有三款店主兼大廚Gary自製的風味醬料──日本照燒醬、新疆孜然粉及港人至愛的燒烤蜜糖，食材並非甚麼矜貴靚料，大多是市場買到的肉類及蔬菜，但保證新鮮，吃到每款食物的原味， Gary更細心地在竹籤串上洋葱和青紅黃椒以分辨豬、牛、羊和雞肉，最驚喜的是居然有 Hoegaarden生啤供應，一Pint大杯不過$55，抵過酒吧多多聲。必試串燒套餐，一客六串，由$48起，嗜杯中物者，加杯 Hoegaarden，一樂也。 ; V+ v; f1 D+ Y) { C5 O
, _. I8 G) h9 q) L1 g4 C* c公仔箱論壇串燒$6起TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u a0 U- U0 G* h" \: q
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @6 @2 \ T! B' p3 e( f0 t* X
（左起）串上黃椒的雞肉串、串上洋葱的豬肉串、串上青椒的牛肉串、串上紅椒的羊肉串、雞軟骨串、雞胸軟骨串，串串香味四溢有咬口，佐酒一流。
. l" R/ K5 [! L6 D. ^ r. o5 d公仔箱論壇
0 q; @5 r( @5 `' `! h串燒套餐$48起tvb now,tvbnow,bttvb+ x* [# d" d* U% Q, G! x
 5.39.217.77:8898) R- p5 } K9 C+ j1 t1 ^
$48套餐有 6串，可自行選配組合，牛肉串、雞肉串、韭菜、特濃芝心丸、 6吋海蝦、超甜粟米擺滿一碟，均除每串$8，抵！
4 l: z/ x( A X. |8 a* G* T公仔箱論壇, K1 X3 k9 o2 a/ T& j
（前）原條茄子$12、腩肉卷金菇菜$12
( z6 K6 r* q2 A
) T+ P6 K9 g4 r+ U' u/ t" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子加入孜然及少少辣粉，汁豐超惹味；腩肉卷金菇菜也屬必試菜式，腩肉油份滋潤了金菇，肉燒得甘香菇爽口。 - i# a$ G: b2 f5 P, ]: o8 |% z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H) J% \% W" q
Hoegaarden$55/Pint、珍珠奶茶$10 2 n- f7 W2 O9 o3 Y( {& |4 l( G
7 s6 N! R( E2 T$ c9 GHoegaarden，不少嗜杯中物者至愛，與串燒是絕配；珍珠奶茶部份食材由台灣引入，珍珠較坊間的清香煙韌，茶算香滑。 公仔箱論壇( m( O# p G4 R5 c5 H
; w: U% v; R# K& P6 J+ W" stvb now,tvbnow,bttvb原燒 (黃大仙鳳凰新村崇華街)
0 d5 C0 t$ N8 d1 H( @
) v8 M: y; T$ S9 O2 W
, a& O [' u" a0 U/ s& _tvb now,tvbnow,bttvb■小店位置頗隱蔽，環境僻靜。
: |1 J( Z% Z& d: Z' Q0 F5.39.217.77:8898" n% L% j# E% j2 U* K2 O
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e% |+ U1 S5 D' w/ b" q! k
& D; i) |$ e9 p. s$ U5 b6 a* n
 : R4 m6 c3 H' w1 }" g% f0 r; {3 x7 B
|
發表於 2010-3-17 05:57 AM
| 
發表於 2010-3-18 06:39 AM
|