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从小到大, 日本蛋豆腐无论配搭什么配料或任何煮法都一样是我的最爱! TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]- [- d! h# Q
刚刚试煮了一道是选用了辣豆鼓酱去烹饪的.
, {; `* [% j- a2 t) V& h4 N5.39.217.77:8898味道就有点像大炒档的铁板豆腐, 但这带点辣味, 送饭一流噢!!
p- i& c, e9 |0 B, b: V( v( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ h6 e$ c3 J# m6 q( Q+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料Ingredients:
6 Q, D9 `3 v T m) s; y8 M5.39.217.77:8898鸡胸肉100gram(剁碎), 日本蛋豆腐2条, 辣椒1条, 姜丝1大匙, 蒜米半大匙 , G+ w7 F- T+ I! {8 n2 T% [
调味Seasoning:
- {3 ?& L- o2 j0 L6 v l辣豆鼓酱2大匙, 斋蚝油1大匙, 酱油1小匙, 鸡精粉少许, 糖少许, 蜀粉1大匙(勾芡), 水半杯 公仔箱論壇" g/ h. V9 f6 h% S# Q; B; ?( z: N
做法Methods:
7 S# I7 q. P+ S2 F8 \; {# ~tvb now,tvbnow,bttvb日本蛋豆腐油炸至金黄备用
4 R' |. w7 [/ @9 E+ T1 s烧热2大匙油, 炒香辣椒丝, 蒜米和姜丝后加入鸡肉碎快速翻炒
5 D5 Q) y* n2 J; Y- U5 Z: r公仔箱論壇加入调味料, 继续翻炒待滚
8 G* V5 ?2 Q5 @, [/ ]! k' u" ~tvb now,tvbnow,bttvb勾芡了放入豆腐翻炒片刻即可上桌 公仔箱論壇1 M1 M7 s# y6 ]) Q/ Q
小贴示Little tips:
/ G" ~, D6 c2 H9 H# c日本蛋豆腐沾上少许黍粉后油炸, 热油不会四溅, 豆腐外皮也比较美 * x3 x- h z5 T/ g
由于斋蚝油会比普通耗油来的甜, 可以减少糖量或不放 公仔箱論壇1 e1 z4 k( J) x4 e) \6 i: R
鸡肉碎可以先加入少许黍粉和麻油, 炒时不会黏成一团, 肉质也会比较滑
2 Q) @( V4 f3 l5 M) S+ G- ?& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2010-3-17 02:40 AM
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