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Onde-Onde, 又称Ondeh-Ondeh, 其中一样自己超喜欢的传统娘惹糕点. 5.39.217.77:88985 Y5 F' r$ R8 n
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老婆吵着要吃已好一阵子了, 找了网上食谱, 战战兢兢地把它搞掂了, 怎么说还是第一次做
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原来, 这跟汤圆是大同小异的, 分别是onde-onde包着黄糖, 点上椰丝来吃!
4 G8 A4 g, {7 C+ g, j: Dtvb now,tvbnow,bttvb效果还算ok, 如果外皮再稍微薄点更好!
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. s( j5 [2 x5 A0 G) Vtvb now,tvbnow,bttvbIngredients材料:
+ ^% E( l' c. m$ ^# A( \/ g糯米粉250gm, 香草汁~200ml, 马六甲黄糖150gm切丁, 鲜椰丝100gm, 幼盐半茶匙
' B& }$ I2 V( A. jMethods做法: ) z3 x. n2 q* ?0 W5 z
鲜椰丝加入幼盐后蒸个2~3分钟待冷备用 0 O+ x9 ~2 X$ v+ y2 x
将糯米粉分次地加入香草汁, 用手搓揉直不粘手后静放15分钟. 公仔箱論壇4 W6 I- [7 N3 r$ u
包入黄糖后搓成小圆粒就可放入滚水里煮熟 ) l: }8 h3 ?! R" q/ W
一旦熟了就会自然浮起, 捞起后均匀地沾上椰丝即可享用
, B8 ^ K4 J" d# |5 @! r小贴示:
9 t% q6 G# g2 q+ \ J3 D5.39.217.77:8898必须要在几个小时内吃完, 否则椰丝就会开始便酸就不宜再吃了 2 J' x" N$ A' N2 O3 X
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發表於 2010-3-17 02:34 AM
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