[中式食譜] 味增魚湯

咖啡愛奶茶

材料：青衣一條(black carp 1 1/3 lb)、長型豆腐一塊、薑一小塊。               
7 D, r# {- y# {! f5.39.217.77:8898調味料：酒一大匙、鹽1/4茶匙、味噌三大匙、胡椒粉少許。               
1 L* ^9 p+ h* @2 e5.39.217.77:8898作法：                4 R$ e, W2 m6 x1 Z5 S& P
1.      魚洗淨，切成兩段。                tvb now,tvbnow,bttvb5 |) m: D! p4 ?' m5 f
2.      豆腐切小塊，薑切絲。               
5 g% j/ o* d, D6 C- H  A4 D0 G3.      味噌醬先用清水調勻。               
1 |; E! z& [) q& s- r公仔箱論壇4.      水五碗燒開，放入薑絲、豆腐和魚同煮，並淋酒一大匙，改小火，五分鐘後放入所有調味料，再煮十分鐘即可熄火盛出。