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材 料# w# X( _+ o7 j$ b% ^/ C+ `
番 茄 5 個 、 薯 仔 3 個 、 洋  1 個 、 排 骨 1/2 斤 、 鹽 2 湯 匙 、 水 3 公 升
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做 法
. h7 c2 _+ h0 S0 U8 \; _! L9 o9 ?1. 番 茄 、 薯 仔 及 洋 全 部 切 件 ， 分 成 兩 份 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k2 d/ z% i6 U2 ?. |
8 r" }9 C% Q. m% k: J+ ] ~7 ^7 j2. 排 骨 加 1 1/2 湯 匙 鹽 醃 半 小 時 ， 用 水  去 多 餘 鹽 份 後 抹  。 tvb now,tvbnow,bttvb3 G% j* x- L+ x& F
$ n: N8 a7 O# y2 S) a5.39.217.77:88983. 煲 滾 水 ， 加 薯 仔 、 番 茄 、 洋 各 半 份 及 排 骨 ， 大 滾 後 轉 細 火 煲 1 小 時 ， 再 加 剩 餘 材 料 滾 半 小 時 ， 加 入 剩 餘 的 鹽 調 味 即 可 。
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貼 士5.39.217.77:8898' _5 @5 |+ j8 h0 Q
以 大 量 鹽 醃 鹹 排 骨 ， 煲 前 去 多 餘 鹽 份 ， 更 可 發 揮 出 排 骨 的 肉 香 。
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發表於 2008-12-4 03:56 PM
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發表於 2008-12-4 04:01 PM
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