[中式食譜] 翠塘豆腐

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材料: 山水嫩豆腐(帶子味) 1包蝦仁 120克 凍帶子 120克蔥花 少許tvb now,tvbnow,bttvb7 K; w7 e, Q, y, ?( q
調味: 蠔油麻抽糖tvb now,tvbnow,bttvb8 k  m4 S: T8 x9 |
食譜提供: 麗嘉酒店麗嘉軒中餐行政總廚、香港中廚師協會會長曾超烈師傅；維他奶山水嫩豆腐提供tvb now,tvbnow,bttvb. A( A/ g& \5 R4 b8 T

& l8 }% Q& X/ J, U1 G% c# q/ Gtvb now,tvbnow,bttvb做法: 簡介 :1. 帶子切片，然後飛水。
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2. 山水嫩豆腐(帶子味)1包切成大粒。 6 d5 _9 m5 C$ @# R

8 Z/ B) G- _- q3 U4 e6 N/ {tvb now,tvbnow,bttvb3. 用少許上湯炆豆腐3分鐘，再加入帶子及蝦仁。
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: _0 `9 D# g" q4. 加入適量調味，最後加入麻油即成。