[中式食譜] 翠塘豆腐

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5 O) \) a6 E9 t( s3 {5.39.217.77:8898材料: 山水嫩豆腐(帶子味) 1包蝦仁 120克 凍帶子 120克蔥花 少許tvb now,tvbnow,bttvb' r' F) d4 W% n" i* j3 }
調味: 蠔油麻抽糖5.39.217.77:8898$ G3 T9 q, X6 t0 Z3 P7 e- A
食譜提供: 麗嘉酒店麗嘉軒中餐行政總廚、香港中廚師協會會長曾超烈師傅；維他奶山水嫩豆腐提供9 U1 Q/ g& w" o- q8 y: S
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做法: 簡介 :1. 帶子切片，然後飛水。tvb now,tvbnow,bttvb# D, [* u1 g$ t0 L% U* \0 t& J$ }. `$ J
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2. 山水嫩豆腐(帶子味)1包切成大粒。
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- m" B) ?% N$ Z. Ztvb now,tvbnow,bttvb3. 用少許上湯炆豆腐3分鐘，再加入帶子及蝦仁。
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" v" u2 r# g2 d. k+ F5 S# d# X公仔箱論壇4. 加入適量調味，最後加入麻油即成。