材料A：/ T9 {2 }+ L) f ^6 i# p
鮮蟹......2只
5 a7 c& e' _8 Q8 z& s5.39.217.77:8898: H( z2 E' y% V
材料B：tvb now,tvbnow,bttvb6 L5 n7 u5 c6 O+ q2 S& ~
小蔥頭.......3粒（切片）1 ]: O" s' \% N5 H# t$ ?
蒜頭......5瓣（剁碎）
# {% X; Y( W; Q! X0 G2 T& D5.39.217.77:8898西芹......2湯匙（剁碎）
9 x* J! K9 @+ z7 `牛油......2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 |8 V6 h% r) L& T& r
) N- i4 _. \& ]/ H1 N調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j3 V4 y2 {0 v! ~$ N
黑椒醬....2湯匙
! B6 A4 J; {4 C6 j: X; }# c( E# ^$ E! F李派林醬汁......1湯匙公仔箱論壇7 g5 E3 ?6 R3 A) t# e
醬油....1湯匙 / 鹽....1/2茶匙
3 R6 |, e2 H' y# dtvb now,tvbnow,bttvb糖....1/2茶匙 / 松茸精....1茶匙
! c/ @3 a* @2 N6 [tvb now,tvbnow,bttvb清水....150毫升
7 M) c4 ?: ]+ X+ ]# b, j$ Gtvb now,tvbnow,bttvb
" Z6 O) A, G. I, m! u. Wtvb now,tvbnow,bttvb芡汁：
" K1 T# U9 g, X5.39.217.77:8898風車粉....2茶匙 / 水....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) I6 i5 D% T4 c
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烹飪過程：
( ? N6 b9 X5 |' p" q5.39.217.77:889801. 將鮮蟹洗淨後，斬塊，備用。
) A. L2 Q8 l/ s. Q02. 在鍋中，倒入足夠的油，用大火燒熱，放入蟹；略泡2分鐘，撈起，瀝干。
- y& O5 Y& g" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03. 燒熱牛油，炒香材料B後，加入調味料，快速將蟹炒至熟，之後勾芡，即可撈起，盛裝在大碟上桌。tvb now,tvbnow,bttvb% J2 r3 `) x0 \* ^$ k
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Ingredient A :公仔箱論壇; G) x$ n7 z) Q
2 fresh crabs5.39.217.77:88981 F8 G& U# F& Y4 \/ J, [
% M! y) t# O$ w, Q5 aIngredients B :
/ \0 `+ p: U9 z) c公仔箱論壇3 small onions, sliced
4 x' T" |2 H0 B% m! S: E* t公仔箱論壇5 cloves garlic, finely choppedtvb now,tvbnow,bttvb, l0 V* \; f- U
2 tbsps celery, finely chopped公仔箱論壇# u/ h! p' E2 T; S- B$ o
2 tbsps butter
+ R8 u! w& U& g% r4 E
6 q" i* z0 D0 D0 P( atvb now,tvbnow,bttvbSeasoning :tvb now,tvbnow,bttvb/ K; d2 W9 p5 q+ H1 N
2 tbsps dark pepper sauce
" n+ i- W) k& H( t3 O公仔箱論壇1 tbsp Lea & Perrins sauce
* _* W6 j+ k; {1 c3 Q. Z# l+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tbsp soy sauce / 1/2 tsp salt
3 |( i/ i$ r( L) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 tsp sugar公仔箱論壇( J; u% O/ [3 C4 S0 \' D& D2 x$ j
1 tsp mushroom seasoningTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k7 E$ Y- [$ }0 p, z1 g# \5 f
150ml water
# C3 e! U. ] k+ Q公仔箱論壇
1 M; q6 ]. C- f. Q; s# z/ V. ], Ptvb now,tvbnow,bttvbThickening :3 j, o1 h! P; u
2 tsps potato flour / 2 tbsps water5.39.217.77:8898; H W8 t9 c: N* R# J* g
9 u8 v) t# r7 v" C' z, v9 C公仔箱論壇Method:5.39.217.77:88981 S) u2 a2 i% S% ?( Q) C
01. Clean the fresh crabs, chop into pieces, set aside.
' V! r8 S% e1 J5.39.217.77:889802. In a wok, pour oil in as required, heat up over high heat, placethe crabs in. Deep-fry for 2 minutes, remove and drain well.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d2 o4 {3 ~* y6 S
03. Melt butter, stir-fry ingredients B until fragrant, add inseasoning, stir-fry crabs swiftly until cooked, then pour inthickening. Remove and serve immediately on a large plate.
9 m) E$ T2 n( y* d3 P1 T; |4 t5.39.217.77:8898公仔箱論壇# k; P' ^3 T5 M0 M% s4 L- v! ]
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發表於 2008-1-10 10:40 PM
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