[中式食譜] 香草牛油焗翡翠螺

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材料
' \& g2 N' U) n7 j  L/ j( d公仔箱論壇翡翠螺 3隻、鹽少許　6 v  N+ \' }3 c9 v( m: b' V
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香草牛油
1 ^. Y" u0 t1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 3隻、百里香/奧勒岡/龍蒿草各 1茶匙、牛油 500克、洋葱粒/乾葱碎/蒜茸各 2茶匙、白酒少許5.39.217.77:88981 b5 E6 P7 V. Y4 O; {5 L
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" Q. \3 L% N& J  i9 ptvb now,tvbnow,bttvb做法
7 N2 r# N! h' k( a" m: R- @* \$ w9 ]1 e公仔箱論壇1.蛋黃加入牛油，以攪拌器打約 10分鐘至淡色稀身。
3 [8 D9 R& ~. {" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898* d, r4 y$ i# v* S& i2 r! h. ?7 W
2.燒熱鑊下油，炒香洋葱粒、乾葱碎、蒜茸、百里香、奧勒岡、龍蒿草，灒白酒，盛起攤凉，混入（ 1）中拌勻，放雪櫃雪至硬身成香草牛油。5.39.217.77:8898# E# V7 j8 x. m0 \- T9 K' q
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3.燒滾水，下鹽，將翡翠螺烚 8分鐘取出，取螺肉去內臟。
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4.將 1茶匙的香草牛油釀入殼中，放回螺肉，再釀一層香草牛油。
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* B6 p( K: h; T" L& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.預熱焗爐至 180℃，放入翡翠螺焗 15分鐘即成。
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