[中式食譜] 拔丝苹果

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( a3 N" w0 X9 `& Z. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：7 c) U# w$ V3 {6 g- |- d9 _
苹果350 克，白糖150 克，花生油750 克（实耗75 克）。熟芝麻10 克，鸡蛋1 个，干淀粉150 克。公仔箱論壇8 M6 L( s, {; f3 v0 W
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做法：
6 G+ J; f3 m( h) _* w* D- u7 v1、将苹果洗净，去皮、心，切成3 厘米见方的块。鸡虽打碎在碗内，加干淀粉、清水调成蛋糊，放人苹果块挂糊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n' o2 l& [! l- g

  j: ~. _1 q2 f1 M& D+ j/ P2、锅内放油烧至七成热，下苹果块，炸至苹果外皮脆硬，呈金黄色时，倒出沥油。5.39.217.77:8898/ p, b  j& G  U' O) _
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3、原锅留油25 克，加入白糖，用勺不断搅拌至糖溶化，糖色成浅黄色有粘起丝时，倒人炸好的苹果，边颠翻，边撒上芝麻，即可出锅装盘，快速上桌，随带凉开水一碗，先将苹果块在凉开水中浸一下再人口，更为香脆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H8 l9 E6 e- y) [1 i/ \

( ?# F  p: H* ^特色：
5 m# H8 Z% O/ R+ q9 c& u色泽金黄，块型光滑，味酸甜，外脆内软，糖丝不断。