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2 k, F/ {. `/ d) g& B# P" ^牛角包$138 y3 e. @( y% d- U( r' b" e0 u
■蔡和平手上捧着的是每天下午三點現場示範的即焗牛角包，是他喜愛的包點之一。
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8 y. o; @: s* Q7 I* m" T. L% _4 [& w公仔箱論壇資深電視人蔡和平近年主力發展飲食生意，繼在新加坡、台灣等地開設點心店添好運，這回發展重心又落回香港，開了這間法包店。店內所有包點和糕點全部GMO free，以不含基因改造的法國材料製造。除了材料，所有包都是在法國製作然後空運到港，餘下烤焗步驟在香港完成。蔡和平解釋：「麵包全部用法國料，麵粉、做包師傅，以至搓麵包的水都是法國本土的，出來的味道才正宗。」 9 U# C9 R/ f! _
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古法馬卡龍$25
' h8 g4 F! `3 d+ r0 G# A: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■外形古樸，香濃玫瑰味是蔡和平最喜歡的口味。tvb now,tvbnow,bttvb3 i$ L( H* k& n( p- O
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眼見這兒的長法包有分港式和法式，原來是為着體貼本地人根深柢固的口味，兩者用料做法相若，但烤焗時間有別，出來的港式法包外皮較軟，法式則較硬身。而甜點櫃內更有一種少見的古法馬卡龍，依超過百年的古老食譜而做，只用新鮮蛋白、粗粒杏仁粉和細蔗糖製成，跟平日見慣的馬卡龍外形差別頗大，但入口外脆內濕潤，不會輕飄飄像一陣風，味道也頗獨特。
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8 {3 f$ V/ S- d' p9 s5 ?1 e4 r公仔箱論壇有機長法包$26
2 e6 _' x- l' V$ j& \' X■法式有機長法包的外皮較脆身，配上法國牛油，是基本的完美組合。
- w- @* c1 W" ]- \8 Etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 x" ^8 Q& h- P5 c# E2 N
[url=http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150204/large/fb42pzok.jpg]公仔箱論壇8 F& V7 r8 S# K3 y D$ P1 m/ @
雜果長法包$68
8 a' d3 M/ r$ [1 M ~7 {% v公仔箱論壇■新口味的雜果長法包每口佈滿乾果和堅果，材料豐盛。
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& \2 e3 s- A$ j朱古力泡芙$30
* s! o' m9 r, ^, S7 J% {/ M9 t, I5.39.217.77:8898■內藏幼滑濃郁朱古力餡，不算太甜。公仔箱論壇' x6 Y" S: ^; q$ A/ m
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0 ?/ |6 @8 t$ B; j6 P9 ]公仔箱論壇中環干諾道中華懋廣場II期 ' f' M+ k& E/ k- v; N; n
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發表於 2015-2-4 04:59 AM
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