中醫認為，銀耳味甘淡性平，歸肺、胃經，具有滋陰潤肺，養胃生津的功效，適用於乾咳，少痰或痰中帶血絲，口燥咽乾，陰虛型神經衰弱和失眠多夢等。而且銀耳為藥食兩用之品，藥性平和，服用安全，能清肺之熱，養胃之陰;能補脾開胃，滋潤而不膩滯，有扶正固本和很好的滋補潤澤作用。 tvb now,tvbnow,bttvb- I; M3 g. X0 ~: H# t" ?% X
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現代醫學研究證實，銀耳含有豐富的蛋白質、碳水化合物、脂肪、粗纖維、多種無機鹽及維生素，其中所含18種氨基酸中有7種為人體必需氨基酸。銀耳的藥理有效成分是銀耳多醣：主要有酸性多醣、中性雜多醣、酸性低聚醣等組成。銀耳多醣有明顯抗氧化作用，並具有增強人體細胞免疫和體液免疫的作用，還能對抗腫瘤患者因放化療而引起的免疫功能降低，抑制腫瘤細胞的生長。銀耳還有擴張冠狀動脈、降低冠脈阻力、改善冠狀動脈的微循環、增加心肌營養性血流量、降血脂、降低血液黏度和減少血栓形成等作用。
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下面為你介紹幾個秋冬銀耳潤燥的食療方TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S, Z7 X P6 X- c! V/ c! C% j. h
5 @) C. }$ r% ^; I& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。銀耳粥：
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: q) h( {; O* p. T- P, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：銀耳10克，大米50克。
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製作：將銀耳水發洗淨，切碎與米同煮為粥食用。 5.39.217.77:8898( M2 K3 r6 A0 [0 j% `" _
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功用：有滋陰潤肺，養胃強身的作用，適用於中老年人身體虛弱及患有高血壓、高血脂及慢性支氣管炎者食用。 8 W% p, w( o1 U: `/ l- Z
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百合銀耳粥： 2 [* G7 L0 x, M+ ?" b c
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材料：鮮百合50克，銀耳10克，大米100克。
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. I3 t! Y; ?! z# J4 V製作：將百合洗淨切碎，銀耳用溫水發開後洗淨切碎，與大米同煮為粥。
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5 C- @, y' n. f( P m5.39.217.77:8898功用：百合，味甘性微寒，有養陰潤肺，清心安神的功效;銀耳，味甘淡性平，有滋陰潤肺，養胃生津的功效;大米益氣健脾。三者同煮為粥，具有潤肺養陰，健脾生津的作用。
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銀百秋梨羹：
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材料：銀耳10克、百合10克、秋梨1只，冰糖適量。 tvb now,tvbnow,bttvb n1 d1 h. b8 {1 i( c% d" H
5 i8 G7 k, k7 o$ _: Q- x8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作：將秋梨洗淨去核切小塊，加入水發銀耳及百合、冰糖，放入碗中蒸1小時後，食梨喝湯。
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- Y; c; n. J: C7 N功用：有滋陰潤燥，止咳化痰的功效，適用於乾咳少痰者。 公仔箱論壇8 R4 D' X9 Z, Q: `" v8 ?
- X8 o, U9 S! ?; c! x+ L* y沙參銀耳湯： 4 c' W' f6 n" S P# R2 h, ?' q
; W" l8 }* E8 @1 `tvb now,tvbnow,bttvb材料：銀耳10克，百合5克，北沙參5克，冰糖適量。 ! d* Q! S e0 v" s5 d6 M( k
B, n! }$ y- j製作：將諸藥煎2次，每次兩碗水成一碗，煎約40分鐘，合併藥液，服時加熱，加冰糖少許，早中晚服用。
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功用：有滋陰潤肺，止咳化痰的功效。
5 b. h1 P+ d7 n: W, G* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 |; v) Y" `) o" n4 {0 o龍眼銀耳羹： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v" y& n/ @& G5 o* Z6 v) Q
6 i1 U( y6 \' N( Y8 U. O公仔箱論壇材料：銀耳10克，龍眼肉10克，大棗5枚，冰糖少許。
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製作：用溫水將銀耳發開切碎，龍眼肉及大棗洗淨切碎，加冰糖少許，放碗中蒸1小時食用。
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: H* ]( y6 h( m' F Q c功用：有滋陰養血，益氣安神的功效。
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/ ?9 Y- ^: n4 w& L* ~4 g: {0 f注重事項：有風寒咳嗽或濕熱生痰者忌用。
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保存知識：銀耳易受潮變質，裝入瓶中密封保存，放置於陰涼乾燥處。
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延伸閱讀： tvb now,tvbnow,bttvb& e9 @6 S3 F5 g: V( l
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Stress And Diet: You Arent What You Eat 公仔箱論壇, z! p/ [" ^/ E+ W
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Addictive Foods And Their Harmful Consequences 8 S" X0 ?4 ^; w& R- D
2 V7 l' P& H: |5 }Understanding The Mediterranean Diet
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The Power Of Learning To Breathe Properly |
發表於 2008-1-15 07:56 PM
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