中醫認為，銀耳味甘淡性平，歸肺、胃經，具有滋陰潤肺，養胃生津的功效，適用於乾咳，少痰或痰中帶血絲，口燥咽乾，陰虛型神經衰弱和失眠多夢等。而且銀耳為藥食兩用之品，藥性平和，服用安全，能清肺之熱，養胃之陰;能補脾開胃，滋潤而不膩滯，有扶正固本和很好的滋補潤澤作用。 6 }( W/ o+ J* Q
8 b2 C! {% d; i0 ~ o* ?5 d" P
現代醫學研究證實，銀耳含有豐富的蛋白質、碳水化合物、脂肪、粗纖維、多種無機鹽及維生素，其中所含18種氨基酸中有7種為人體必需氨基酸。銀耳的藥理有效成分是銀耳多醣：主要有酸性多醣、中性雜多醣、酸性低聚醣等組成。銀耳多醣有明顯抗氧化作用，並具有增強人體細胞免疫和體液免疫的作用，還能對抗腫瘤患者因放化療而引起的免疫功能降低，抑制腫瘤細胞的生長。銀耳還有擴張冠狀動脈、降低冠脈阻力、改善冠狀動脈的微循環、增加心肌營養性血流量、降血脂、降低血液黏度和減少血栓形成等作用。
5 b+ r$ B) K: y5.39.217.77:8898
+ r2 O. I. a$ q' {% N7 |6 qtvb now,tvbnow,bttvb下面為你介紹幾個秋冬銀耳潤燥的食療方tvb now,tvbnow,bttvb2 d) ?3 |( y, [$ k
* H' @: {5 ]( V. v) F. [" K1 [tvb now,tvbnow,bttvb銀耳粥：
3 C2 s X. `6 ^2 s5.39.217.77:8898, T, j1 K; B4 @. s
材料：銀耳10克，大米50克。
/ E- s5 {8 x+ Q3 G- R公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# p- J( ?. ~" {/ ]
製作：將銀耳水發洗淨，切碎與米同煮為粥食用。
6 x0 y. N; h5 |tvb now,tvbnow,bttvb
: }4 F' ^( X& t: J9 z5.39.217.77:8898功用：有滋陰潤肺，養胃強身的作用，適用於中老年人身體虛弱及患有高血壓、高血脂及慢性支氣管炎者食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?- f" }( z) M' d; |: C! y" i$ |
: S7 U* Q4 X! @8 U2 N a. y) e百合銀耳粥： 3 d$ Y) G* q. g2 S4 N
5.39.217.77:8898, e/ h. w: w9 D% v( Y
材料：鮮百合50克，銀耳10克，大米100克。 3 G' p5 n" h# Q; N0 D
tvb now,tvbnow,bttvb% ~2 A- }8 ?0 D( W `
製作：將百合洗淨切碎，銀耳用溫水發開後洗淨切碎，與大米同煮為粥。 公仔箱論壇$ ]5 B' U$ m0 j. Z4 A1 u
% E5 H* Q+ `$ c. C3 o
功用：百合，味甘性微寒，有養陰潤肺，清心安神的功效;銀耳，味甘淡性平，有滋陰潤肺，養胃生津的功效;大米益氣健脾。三者同煮為粥，具有潤肺養陰，健脾生津的作用。
9 I. w. [) T$ @: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t3 h& A% E- ^. x0 Q r# M
銀百秋梨羹： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t0 y3 [/ ~* q
5.39.217.77:8898( M; }% b1 B, Y6 r/ @) t% I2 g
材料：銀耳10克、百合10克、秋梨1只，冰糖適量。
. z) S) a, `; H+ n Ttvb now,tvbnow,bttvb- t5 J) s% E; M9 e) Z/ ]* E: j
製作：將秋梨洗淨去核切小塊，加入水發銀耳及百合、冰糖，放入碗中蒸1小時後，食梨喝湯。 5.39.217.77:8898" [& N* ?) v i' b
6 x5 [" w6 m4 [8 q
功用：有滋陰潤燥，止咳化痰的功效，適用於乾咳少痰者。 % |# z: X6 }. k$ Z# E, h9 E) ], Y
/ O8 P; I- e! q3 H K$ l) q沙參銀耳湯： 9 f3 q! I8 s. q
" S4 Q6 _ X; v( d材料：銀耳10克，百合5克，北沙參5克，冰糖適量。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q9 g! _/ O% |# K5 D ?$ D% d
) y0 e$ Y) Q4 r8 r. f& Q2 M
製作：將諸藥煎2次，每次兩碗水成一碗，煎約40分鐘，合併藥液，服時加熱，加冰糖少許，早中晚服用。
8 \+ j2 s$ ?8 j3 T H+ A8 ^公仔箱論壇
8 F* E0 ~7 ~) R# Y. D, e8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功用：有滋陰潤肺，止咳化痰的功效。
2 x N b0 j3 D$ S5 C6 |5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V1 z2 X% @: N/ A8 i9 p$ r; T
龍眼銀耳羹：
& V6 K% ?! {: N0 `+ Q7 i3 c
0 L5 n/ G1 ^- T/ z7 s' j材料：銀耳10克，龍眼肉10克，大棗5枚，冰糖少許。 tvb now,tvbnow,bttvb, ~# d, P9 w4 r: U' S; ^! W4 j
tvb now,tvbnow,bttvb2 p4 m" @* `) l8 j. p
製作：用溫水將銀耳發開切碎，龍眼肉及大棗洗淨切碎，加冰糖少許，放碗中蒸1小時食用。
! p! y$ w# j# p公仔箱論壇
% R' F& M# z, ~% ]$ }7 k5.39.217.77:8898功用：有滋陰養血，益氣安神的功效。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `* p$ k# C' A z
! Q3 y3 h0 p: {; m公仔箱論壇注重事項：有風寒咳嗽或濕熱生痰者忌用。
3 b7 b' }$ o& K0 I4 g d公仔箱論壇
( S2 G" Y( S- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。保存知識：銀耳易受潮變質，裝入瓶中密封保存，放置於陰涼乾燥處。
5 l& |; z- x+ jtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb H" S: Z. U+ ]3 f x$ |( l4 c
1 ]; j; D0 a! a: s: `' e' y
* O; a f8 \8 a u延伸閱讀： 5.39.217.77:88985 x; z; l" m! W- h* R; K1 l0 ?: b
tvb now,tvbnow,bttvb. B+ M Q+ b1 \6 F
Stress And Diet: You Arent What You Eat 3 C) b* L1 s' B' A- l( ]
9 {7 s" P# U* [( [公仔箱論壇Addictive Foods And Their Harmful Consequences I- b9 J2 B, c/ t! z( h
tvb now,tvbnow,bttvb7 v W. f* l) f- k
Understanding The Mediterranean Diet 1 g, n2 E$ Y+ E; E0 L7 m# @: n. j
& Z- V2 x+ G* l4 jThe Power Of Learning To Breathe Properly |
發表於 2008-1-15 07:56 PM
| 