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[中式食譜] 麪豉蒸鵝片

材料  
" J" @1 L% R3 m! j$ a- W9 N1 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鵝肉 400克、茶樹菇 20克、蒜茸/薑米各 1/2茶匙、紫蘇葉 4塊、葱段少許
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調味料公仔箱論壇  M, q4 v7 z$ S. D* O
糖/雞粉/花雕酒各 1/2茶匙、生抽/生粉/麪豉醬/紫金椒醬各 1茶匙/ d6 G  A7 ^, t: D) H1 w( h  m

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做法 ) u4 M$ c. v4 `9 |5 Q8 j
1.茶樹菇浸軟瀝水。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J( G$ L$ M7 R) V1 V9 A

" o% e3 }8 C: k/ ^公仔箱論壇2.燒滾油至 80℃,下紫蘇葉炸脆身。5.39.217.77:8898( P+ N' G% I  o" r. `3 x

2 H/ j1 ~! X9 b7 f3.鵝肉切片,加入蒜茸、薑米、茶樹菇及調味料拌勻略醃。
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4.燒滾水,放入( 3)以大火蒸 7分鐘,取出,撒上炸紫蘇葉和葱段即成。
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貼士TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \/ h. w; r+ b0 ^  `0 M: |; ?
另可以鴨肉代替鵝肉。* ^. X6 w2 ^) q8 I! F' Q; C+ X/ l/ V
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