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[西式食譜] 香煎虎蝦伴甜椒醬汁

材料
! W& h1 o' g5 X0 P1 C, H& ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。虎蝦(去殼) 2隻、蒜頭(連皮) 2瓣、黃/紅甜椒各 1個、橄欖油 50毫升、忌廉 60毫升、鹽/黑胡椒各適量5.39.217.77:8898+ P9 N! C1 {* a& ^
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  u, m. g8 S, D/ k做法
$ D1 q7 n) z( _5 Q  m" U* D5 v1.黃和紅甜椒去頭尾,將頭尾部份切碎,加入忌廉以小火煮 15分鐘至軟身,加鹽調味後,用攪拌機攪成醬汁備用。5.39.217.77:8898. Z; W$ ^; Z$ _% w+ B: S; m

6 w8 x! j3 ]  n+ v! n4 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將餘下黃紅甜椒去籽切絲,用 1湯匙橄欖油、 1瓣蒜頭和鹽同炒 10分鐘至軟身,備用。
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3.虎蝦以鹽調味,放入已加了 1湯匙橄欖油的鑊中,煎至表面金黃,放入 1瓣蒜頭、黑胡椒,留煎蝦油。
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4.將炒好的甜椒絲放回煎蝦油中略拌後,盛起。
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5.醬汁鋪底,放上蝦和甜椒絲,最後澆上餘下橄欖油即成。
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