材料; N3 G/ V1 x) o+ d
牛耳餅 20塊、百力滋（折半） 10支、白芝麻少許芋茸：紫色芋頭 300克、固體植物油/鹽各少許、叉燒（切粒）適量
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$ B8 I' @ I. u$ S. H5 S& V3 P炸皮5.39.217.77:8898- v/ q& }7 X6 a7 Z4 a/ |/ ^
糯米粉 60克、澄麪粉 22克、砂糖 10克、水 60毫升、植物油少許3 p, V/ M) h* \$ ]) E) p
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做法
. \$ R- E. q$ ^. v. \5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先做芋茸，將芋頭蒸至半熟，去皮後加入植物油壓成茸，搓至滑身，加入叉燒粒、鹽混合，搓成糰狀。公仔箱論壇* K& I, `" U6 f9 s. N. _0 T( B7 B
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2.將炸皮材料混合，搓成軟滑麪糰，分成十份，包入叉燒芋茸，再搓成小飛象形。 Z2 K X5 [0 l! M. T/ O- e7 Q" Q
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3.在小飛象背脊沾少許水，碌上白芝麻。公仔箱論壇4 q! i1 e) |# W: K4 E' ^
4 l8 ~2 J5 U: s; A4 n ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱油至 150℃，放入小飛象炸 5分鐘，瀝油後插上牛耳餅作耳朵、百力滋作象牙即可。
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發表於 2011-5-5 06:26 AM
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