[中式食譜] 清蒸蘿蔔丸

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材料
6 a# a5 e  V8 N- {5.39.217.77:8898白蘿蔔（去皮切長幼絲） 600克、豬絞肉 200克、西蘭花（切細顆） 150克、唐芹（切粒） 30克、葱花 1湯匙、鮮荷葉 1塊、鹽 2湯匙、水少許公仔箱論壇, N& E% C8 H( S

  J: K! q5 H- E1 g/ b公仔箱論壇醃料
2 q  S! L" ?% z& X0 e公仔箱論壇鹽/大地魚粉/古月粉各 1/2茶匙、糖/雞粉各 2/3茶匙、麻油 1茶匙蘿蔔
# _0 K9 N8 r* S0 V: F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f  ~) ]9 N8 _  j6 k
醃料
" m+ @8 U3 |. U, B! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉適量
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/ i7 w: S5 O4 F9 c# u& A5.39.217.77:8898調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P8 v1 |; Q$ }% t7 ], @
糖/鹽/雞粉各 1/2茶匙5.39.217.77:88987 x* [1 }4 Q& W& K$ M: L+ C
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! P1 X: O, a: x5 x/ @: ?5.39.217.77:8898做法
4 A8 Z1 _. `/ a4 K2 G$ f( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.白蘿蔔加入 2湯匙鹽，拌勻醃 10分鐘至出水軟身，用水冲淨後壓出水份，加入蘿蔔醃料和唐芹拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F" O# F' T" x

7 l1 Z, P0 c' W5 |) h1 Z公仔箱論壇2.豬絞肉加入醃料拌勻，備用。
/ ?% ^0 D5 X( ~! [* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 B& {9 J' p: ~; i公仔箱論壇3.蘿蔔絲包着豬絞肉，搓成丸子狀，放在荷葉上，以大火隔水蒸 15分鐘，備用。
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4.開中火，燒熱鑊落油，加水、西蘭花，加入調味料炒至西蘭花熟透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b/ x9 n6 r1 r/ [# y5 a

( _) _: e0 I$ I5.將西蘭花置於蒸好的蘿蔔丸中央，蘿蔔丸上放葱花即可。
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+ M8 g1 _6 R1 _5 ]2 g9 a* K+ k5.39.217.77:8898貼士
4 \% }) \* |: r! @+ ~蘿蔔絲要切得細長，才容易包着豬肉，但不要用刨刀來刨，因為會令蘿蔔出水，影響味道。