小肥羊 帝國橫越各大洲

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有「中華火鍋第一股」之稱的小肥羊連鎖火鍋店，近年積極拓展海外市場，更在內蒙呼倫貝爾市打造專屬羊肉屠宰加工基地，也成立了專屬的原料與調味品公司、物流快遞中心，在快速擴張版圖，也以「一條龍」式的管理系統掌握最關鍵的品質。, i% m" U( M' m. n: R
火鍋在華人地區一向是備受歡迎且簡便易得的料理，產值相當驚人。
: P% M) o7 G/ K7 h據大陸烹飪協會發布的「2009年度餐飲百強排行榜」，其中火鍋企業就占三成；合計去年火鍋業營收更超過人民幣1,400億元（新台幣6,341億元）。5.39.217.77:88986 {1 S- }9 T" F" ^5 Z
其中，以涮羊肉火鍋聞名的小肥羊連鎖火鍋店，最大的特色在於以老母雞、大骨和加入68種中藥材熬煮12小時的「白鍋」，與主打麻辣、加入孜然、花椒、乾辣椒等香料提煉成的「紅油」麻辣鍋，兩者都因湯頭濃郁，不需沾醬料、吃來清爽不油膩而聞名。& B* v6 A5 O) K8 ~
至去年底，小肥羊在大陸有161家直營門市與301家加盟門市，遍及美國、日本和加拿大等地的海外市場則有360多家分店，旗下的員工達6萬多人，儼然是一個羊肉食品小王國。

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真系牛。。。。。