[中式食譜] 鸡蛋薯仔炒牛肉

咖啡愛奶茶

薯仔1000克、牛肉100g、蛋1个、芫西碎2汤匙、牛油少许、盐及胡椒粉适量   Q! F5 y1 m/ H, s' A
做法：
# z/ r0 g( d) G/ _( f) {+ g! r5.39.217.77:8898　　1．薯仔去皮后切粒，放少许盐入热水中后，以中火把薯仔煮10分钟，捞起留用。
. _! h" W; ~3 f8 K8 B7 ]4 n8 }公仔箱論壇　　2．牛肉切丝后泡少许盐及胡椒粉，并以4汤匙牛油起锅，用中火把牛肉炒至转色。 公仔箱論壇* f7 H: J  ^) w# v: u; t( s7 E
　　3．接着可把薯仔粒加入锅中与牛肉一同炒2分钟，再加少许盐及胡椒粉调味后即可上碟。最后加入鸡蛋及洒上芫西碎即可。