[西式食譜] 豚肉煎餅

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薄切腩片 200克、片栗粉/芝麻各適量
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醬油/味醂各 5茶匙、糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! `, Y" W+ ?! |& n+ e

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  C; |, `' V. s( xtvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇& M' i, C& W% _6 U. `0 S
1.加入醬油和味醂，再加入糖，混合成調味汁，放入薄切腩片醃 5分鐘。再將豬肉切成小片。
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& Z  X6 x, T5 V( O; V2.在豬肉片表面撲上少許片栗粉，再沾上芝麻。( d+ o& C* [/ f% |8 h  W
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3.豬肉下油鑊，先用大火炸上色後，收小火炸至熟透金黃香脆即成。
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豚肉煎餅要比平日的炸肉片再炸得稍為乾身些，吃起來會更香口。