材料
2 h9 m! f/ O" Q z# }/ A$ m4 Ytvb now,tvbnow,bttvb大海蝦 8隻、菜薳/金華火腿（幼條）/冬笋（幼條）各 8條、甘笋 4片、蒜茸/乾葱茸各半茶匙、鹽/雞粉各少許、生粉芡水 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z1 z, {5 \5 Z. V
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e; w* u- e P* J' H
鹽/糖各少許2 R1 P5 G6 S/ O' |& x8 k" Z2 }
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' G2 q8 d. e8 L" j" |) D5.39.217.77:8898做法
. T7 r) R- z+ D' }* H# ]公仔箱論壇1.將蝦放入滾水中灼一灼撈起，去殼，加醃料略醃 5分鐘。公仔箱論壇' ?* ^& l+ b6 F. i
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2.將蝦背中央開約 1吋，穿入菜薳，再放上冬笋和火腿條，捲起。把蝦汆水，轉色撈起。
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$ C4 }9 T4 E8 E/ X) X6 c5.39.217.77:88983.下少許油，蒜茸連同乾葱茸，加入甘笋片同爆香。將蝦回鑊大火快炒，邊炒邊加入已加鹽和雞粉調味的生粉芡水至收乾汁料即成。
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鮮蝦難以去殼，只要用滾水灼過便可輕鬆解決，但切記不要灼過火。5.39.217.77:8898! b( x8 T/ Y; b9 {% k
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發表於 2010-8-20 06:36 AM
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發表於 2010-8-20 11:19 AM
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