材料
* C4 _ d' c9 W# n+ H公仔箱論壇大海蝦 8隻、菜薳/金華火腿（幼條）/冬笋（幼條）各 8條、甘笋 4片、蒜茸/乾葱茸各半茶匙、鹽/雞粉各少許、生粉芡水 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L2 O1 S- X+ }6 Y: L+ L, g
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醃料
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# G) G/ d8 V7 ~做法# E# N, F$ p/ H- m( l
1.將蝦放入滾水中灼一灼撈起，去殼，加醃料略醃 5分鐘。' {# m E7 J( H
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2.將蝦背中央開約 1吋，穿入菜薳，再放上冬笋和火腿條，捲起。把蝦汆水，轉色撈起。' K2 G: o! @! j) |* V6 \, g3 h$ p
# a6 H5 `% `8 F5.39.217.77:88983.下少許油，蒜茸連同乾葱茸，加入甘笋片同爆香。將蝦回鑊大火快炒，邊炒邊加入已加鹽和雞粉調味的生粉芡水至收乾汁料即成。
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4 e0 g: i! l! j+ e1 `5.39.217.77:8898鮮蝦難以去殼，只要用滾水灼過便可輕鬆解決，但切記不要灼過火。tvb now,tvbnow,bttvb" P! o" S# w' @" x3 b
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發表於 2010-8-20 06:36 AM
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發表於 2010-8-20 11:19 AM
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