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' I, O$ _' L$ `5.39.217.77:8898材料
0 j% L' I% h" s1 N5 D( o& Z1 _呍呢拿醬 100克、 70%黑朱古力鈕 120克、魚膠片 5克、橙酒 10克、淡忌廉 250克、雞蛋 100克、糖 30克、可可粉 10克、蛋糕麪粉 30克、牛油 10克、紅莓 8粒、曲奇餅 2塊
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/ [# y7 f5 e' E, r公仔箱論壇做法5.39.217.77:8898% A7 T* u! t# c6 x' Q* V1 X- ~( u
1.將 20克黑朱古力鈕加牛油，放入微波爐用大火加熱 15秒至溶後拌勻。
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$ P3 |4 P) w9 q% b% D2.將雞蛋加糖打起，篩入可可粉及蛋糕麪粉，再加（1），由底往上拌勻。
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; H/ h( E2 v. W" E" a; m6 Z5.39.217.77:88983.將麪糊倒入模內，放入已預熱至 160℃焗爐隔水焗 20分鐘，取出攤凉，放入冰格急凍1晚，然後脫模置室溫解凍。
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" Y) R1 r4 c/ F. _/ b0 H/ o4.淡忌廉用細火煮熱，撞入 100克朱古力鈕，加入呍呢拿醬、魚膠片及橙酒拌成忌廉狀。tvb now,tvbnow,bttvb5 i7 H2 g0 P8 D2 F0 T2 a& Q
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5.待（4）攤凉後塗上蛋糕，用抹刀掃平滑，放上曲奇餅上，最後圍上紅莓做裝飾即可。
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發表於 2010-2-12 05:48 AM
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