[中式食譜] 蜜汁煙鴨胸伴鵝肝千絲蝦

nt1972

+ p& O# D  ~% a. |: `
5.39.217.77:8898" K7 a3 V! K6 W+ @
材料
, O+ f8 I) h* T9 v% _公仔箱論壇煙鴨胸 300克、蛋漿適量、生粉少許、蜜糖適量、鮮中蝦 225克、千絲酥適量、本地鵝肝 75克鵝肝7 n& }! w. j7 t5 L  n/ \
公仔箱論壇- b# T4 q7 W8 p, s8 `7 F0 S
醃料
/ E: r( m1 H! O+ ?' R: f* G5.39.217.77:8898玫瑰露酒 20毫升、迷迭香少許、薑 2片、葱 2條、乾葱 1粒（切碎）
; \8 _* g. X4 g2 f5 K, N' ^5.39.217.77:8898公仔箱論壇  ]/ S9 ~" Y' O! o- Z
8 w+ u9 m6 v: Y# R* ?* h7 B
做法
. a; M4 y& j/ T# r5 `1.將煙鴨胸蘸上蛋漿和生粉，放入80℃滾油中炸至黃金色，盛起切片，再掃上蜜糖。
# x) K+ q) h' J# r
" _& L3 u* a  y& k$ N' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鮮中蝦去殼留尾，去腸，在背部略切開。
% ~9 l' h4 Y/ u9 `( f: ntvb now,tvbnow,bttvb
3 z9 G2 `) M- u) A- P# A3.將鵝肝加入醃料醃10分鐘，切條，下油鑊煎至金黃色盛起。
) S; E& i" z2 p- J5.39.217.77:8898
, r! R+ M3 W$ O" o# F, v公仔箱論壇4.將鵝肝夾入蝦背中，包上千絲酥，放入約 50℃的熱油中炸 2分鐘，撈起瀝乾油上碟，伴上（ 1）即成。
! h( Z: h6 B9 q3 A* C, I, t/ s
7 B  M2 k% H( B6 }1 z$ Z4 ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y- X' R% F% j# [9 k( o( }

6 e4 d- K/ Y5 |: e; R公仔箱論壇5.39.217.77:88982 c( r( K# q& L# w5 r. w1 E
5.39.217.77:8898: G/ F' s' G. D, e- k5 \7 g3 \
5.39.217.77:8898/ w3 H/ n/ X5 `
* d, Q8 G$ O. q" g