[中式食譜] 回鍋生蠔煲

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% F" ]  m0 a% d8 \tvb now,tvbnow,bttvb材料
) x( X* [. v! k$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桶蠔 5隻、鮮醬油 1茶匙、蒜茸/葱花各 2湯匙調味料：鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、生粉/水各 2湯匙、胡椒粉少許公仔箱論壇( s) t$ e7 Q: s0 i4 b0 P

2 s' ^+ e# {! b- p' ?' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
' D/ |3 t4 `6 m, Z! c9 a1.桶蠔用清水輕輕用手捽乾淨，隔水瀝乾。
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6 c" C* V& J2 A& k5 m2.將鹽、糖及胡椒粉加入桶蠔中拌勻，再下生粉和少許水拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E7 A3 i4 U" n) V9 a' i6 V  C% L
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3.開大火燒熱鍋下油，放入桶蠔慢慢煎香一面，反轉煎另外一面，煎至兩面金黃即可盛起。
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4.原鍋下蒜茸略爆，再加葱花爆香後，下鮮醬油後拌勻，將桶蠔回鍋兜勻即成。
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- K9 d" A6 S" w/ y# Y貼士
! I1 T2 y, ]& r7 W公仔箱論壇桶蠔用清水洗乾淨便可，千萬不要加生粉或鹽洗擦，否則很易將蠔洗爛。- F; l# C4 W+ g: W  T4 z

chenyu200109

thanksyou

lamyumchoi

一個很易做的菜肴，明天我會試做，感謝你的分享！