[西式食譜] 鹿兒島和牛厚燒

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材料
4 Z; ]5 ]* }5 x3 }( z5.39.217.77:8898A4鹿兒島和牛 300克、鹽/胡椒粉各 1/2茶匙、白蘭地酒少許; V* T1 u8 t3 _% Q! y  ]

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做法$ K) j3 j: L1 p! ?1 x- r" [9 s3 o
1.燒熱鐵板至 300℃，下和牛煎香，放鹽、胡椒粉煎約 1分鐘。/ o# O. p  L' U

* s) N, D& W+ K( I3 u8 rtvb now,tvbnow,bttvb2.待牛肉表面起焦約四至五成熟，平均切成每件約 1 1/2厘米闊的和牛件。tvb now,tvbnow,bttvb' K, b' B& t1 ^  R1 p* H4 k

3 G1 M" L/ y* z7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.灒上白蘭地酒，上碟。
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灒白蘭地可令牛肉表面乾爽，減少肉質的油膩感。
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