材料
- R7 o7 | G* L- u! Q尾膠尖 1條、牛湯 500毫升、蒜子 4粒、冬菇（浸軟） 4隻、薑片 3片、果皮 1塊、燒肉 3片、元肉 10粒% V6 [8 q6 e# h. V6 I2 @9 c* v% w
8 s, x( k, h" A/ o/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料tvb now,tvbnow,bttvb: c9 e/ g: r1 s, F) g6 L8 u
海鮮醬 3湯匙、鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生抽/花生醬各 1湯匙、紹興酒 2湯匙
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做法5.39.217.77:8898# V ?) g/ W! C* L5 q
1.尾膠尖切件，以 180℃滾油拉油備用。$ I0 p" W, @+ h& @ r8 @/ T- S. w- R0 ]
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2.開大火燒熱鑊下油，下薑片、冬菇、蒜子、燒肉及尾膠尖炒香，灒酒。
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3.然後注入牛湯，下元肉、果皮、海鮮醬及餘下的調味料煮勻。
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) ]# Q2 w q& l n4 N4.滾起後，蓋上蓋燜 3小時即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I( H) S" q* D$ ~
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5 K% n7 w% k6 r- U2 I: ?/ Z沿格紋的關節位下刀，才易切開。
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發表於 2011-6-16 06:22 AM
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