材料
$ D0 f' f9 J4 |5 Y* i5.39.217.77:8898T骨牛扒 32安士、橄欖油/海鹽各少許醃料：海鹽 60克、黑胡椒碎/糖各 15克、乾洋葱碎/乾蒜茸碎/乾辣椒碎/茴香子/迷迭香草/牛至葉碎各 7 1/2克
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. \- J, m) Y- n' ~! c/ I4 q5 `- j做法
' k3 _1 n" Q' {# {' l6 K公仔箱論壇1.牛扒加醃料醃 1分鐘；開大火，燒熱鑊落少許油，先煎牛扒側面 5分鐘，再每面約煎 5分鐘至四成熟。" V" C5 W& O6 c, g
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2.牛扒上碟，切開，淋少許橄欖油，再灑少許海鹽即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N/ G& t9 Z, w+ v: e) M* K5 ~9 n$ n: O
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要先燒熱鑊，再以大火煎牛扒。因為牛扒較厚身，所以要煎約 15至 20分鐘。公仔箱論壇( k: U$ D. M6 B! M6 c3 R
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發表於 2011-4-30 06:26 AM
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