材料
' d8 u9 q) W' x: T2 @4 G5 P公仔箱論壇無鹽牛油 200克(室溫放軟)、幼砂糖 200克、蛋 1隻(拂勻)、呍呢拿香油 1茶匙、麪粉 400克、糖膏適量、手粉(粟粉)少許 h* y- W% S* K9 v' k
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做法
4 q& B8 z5 {0 etvb now,tvbnow,bttvb1.將牛油、糖略搓以中速打勻,加入呍呢拿香油、蛋液混和,逐少加入麪粉打勻,搓成麪糰,包上保鮮紙雪 1小時。
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2.牛油紙上撒少許麪粉,放上麪糰碾開至 5mm薄,放上焗盤,以曲奇模壓出所需形狀再雪 30分鐘取出,切走多餘的曲奇皮。 z" v9 u- _6 b3 Q# R4 }# }' _2 y
( p: T* j# E/ K公仔箱論壇3.把麪糰放入已預熱 180℃焗爐焗 8分鐘至餅邊呈金黃,取出待凉。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i( @5 S. L. e# u, e. s E
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4.糖膏搓至軟身撒上手粉,碾平鋪上模印壓花紋,用模吸出形狀。
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5.取少許糖膏加入少許熱水拌溶成稠身糖水,塗上曲奇,鋪上( 4),待數分鐘讓糖膏和曲奇黐好即成。
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2 p O- Y' C: X( p6 I! e曲奇皮雪硬才切走多餘的邊皮便不易走樣。 |