材料/ k- |" @3 X$ W' S
牛油 266克、金黃糖膠 150克、熱朱古力粉/可可粉各 33克、消化餅碎 333克、無花果乾（切粒）/紅莓乾（切粒）/杏脯乾（切粒）/提子乾/生核桃（切粒）/杏仁片/開心果（切半）各 37克4 Z- B) r+ q6 [. | I! x# h
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裝飾
. q( C, `1 f# i* T1 x金箔/朱古力醬各適量、開心果仁碎 1茶匙5.39.217.77:8898$ r% V' S6 g& ^. i. w
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) q6 V2 u0 ?1 h做法公仔箱論壇0 s3 K9 _3 k6 O+ o* t9 }, E; j
1.牛油、糖膠、熱朱古力粉和可可粉加入小煲中，以小火加熱至牛油溶，其間要不停攪拌至均勻。
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2.加入提子乾、杏脯乾、紅莓乾、無花果乾繼續攪拌，熄火。
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, |" g1 d' u+ X: L3.再加入消化餅碎、杏仁片、生核桃和開心果，拌勻後倒入圓模中，壓平，放雪櫃雪 30分鐘至硬身。公仔箱論壇0 J/ g/ I1 u* l
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4.取出蛋糕，鋪上朱古力醬，再加上開心果碎和金箔作裝飾即成。' D4 v/ C+ G+ u" }$ [6 n7 M' b
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喜歡吃甜味重些，可加入較多熱朱古力粉，並減少可可粉的比例。
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發表於 2011-4-23 06:22 AM
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