材料5.39.217.77:8898: K1 O4 V6 u' |0 B+ ^
酥皮 1塊、蓮蓉 125克、加州提子乾 170克、食物色素（綠、黃、紅、橙）各少許、麪粉/蛋漿各適量
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做法tvb now,tvbnow,bttvb8 Q7 m5 W e- _# i d
1.將 150克加州提子乾加入蓮蓉搓勻成餡料。
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2.砧板上撒上麪粉，放上酥皮，再撒上麪粉，切出 4個橢圓蛋形的酥皮。
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3.將適量的餡料放在一塊酥皮，蓋上另一酥皮，掃上蛋漿。
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2 q# ~1 T( J6 |: R公仔箱論壇4.酥皮上以食物色素畫上花紋圖案。
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; e. S& g j5 k% I公仔箱論壇5.將酥皮放入預熱至 180℃焗爐中，焗 10-12分鐘，取後後撒上餘下的提子乾即成。
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& N3 c/ G6 v1 A8 _& B }- C/ a貼士
- k9 g' L9 _8 j# O1 R" E0 x5.39.217.77:8898復活蛋顏色要色彩繽紛，不要用太深色食物色素，否則焗出來效果不理想。 5.39.217.77:8898) {( O/ Y# Z l3 i- i8 {& S
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發表於 2011-4-22 06:29 AM
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