[食肆地點] 路邊豬手撐菜園村不鹹不膩

備受爭議的高鐵終在一片倒采聲中拍板，政府執意上馬，無論八十後如何抗爭，亦不會收回「聖命」。既成定局，菜園村的清拆宿命難逃，我們唯一能做的，就是趕及在清拆前，見菜園村最後一面。迢遙路遠走到元朗鄉郊，當然要順道一試附近的美食，咬啖錦上路邊的德國豬手，補補手力再撐菜園村！
1 o) _$ M+ W1 O5 t) t: E
豬皮帶焦香蜜糖味公仔箱論壇# ]3 i" E" g, X% c- ?( H

5.39.217.77:8898 L/ J4 R! f2 R- {) |# F- S7 B
5.39.217.77:8898. J) ~0 U9 K: L9 r
遊過菜園村，不妨到附近的老字號醫肚。在錦上路港鐵站坐251M到達錦田公路的上村，不難發現位於路邊的金壘餐廳。外邊設有露天茶座，在太陽傘下用餐別有一番風味，餐廳裝潢舒適優雅，跟四周的鄉郊景象截然不同。單看新淨的外觀，新客定必誤會金壘是家新餐廳，其實金壘開業已有三十年歷史，在元朗一帶相當有名，是不少駕車人士途經必到的加油站。金壘主打西餐，跟歷史不無關係，小店位置距石崗軍營不遠，回歸前主力做英兵生意，現在則做熟客居多。食物方面，長期高踞人氣榜的必是德國鹹豬手，開業至今已是招牌菜，吸引不少食客慕名而來，就連成龍大哥都曾是座上客。鹹豬手用的是新鮮豬手，以黑胡椒和香草等配料同煮，味道不像平常吃到的德國鹹豬手般鹹和膩，適中的鹹度反而更能帶出豬手的肉味；豬皮塗有蜜糖，焗得焦香，陣陣香氣令人不禁流口水。其他推介菜式有扒大蝦忌廉雜菌意大利飯和鴨肝等也做得不錯。餐廳去年還新加上落地玻璃趟門，讓客人包場搞派對。5 r0 }: a( O m2 M7 v/ z
5.39.217.77:8898# x# G: N2 e- s, Q; L
招牌德國鹹豬手（焗）$128

可選烚、炸或焗。鹹度不太濃，口感如煙肉但不膩，豬皮塗上蜜糖，帶陣陣有焦香，咬下脆卜卜，肉味濃郁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u2 R6 |( H: m4 G# Q

法國頂級鴨肝$78 5.39.217.77:88984 b8 j) [4 m) n

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W4 a1 V* l3 Y: ~5 x {& V
鴨肝煎得香口，味道跟鵝肝相近，外邊焦香脆口，中間軟熟無比，味濃郁，配多士平衡味道。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a& f- |, E1 m2 \4 b5 d
炸軟殼蟹$68

" y+ C* s! B6 S/ [( `! S+ U
原隻軟殼蟹炸香，外邊炸成金黃，咬下感覺果然香脆，中間軟殼蟹質感軟身，佐酒一流。
9 L$ n. m$ g- Z+ n& n; L5 K0 E) z
扒大蝦忌廉雜菌意大利飯$128

大蝦開邊煎香，香脆而有肉汁，味道鮮甜。意大利飯以忌廉同煮，很香滑，配酥皮同食，雙重口感。tvb now,tvbnow,bttvb( ?4 J+ L1 j: z4 u% b( }+ q3 t. E6 _
tvb now,tvbnow,bttvb$ `2 E2 R! w* L
金寶芝士撻$58 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _6 ~0 y$ v, Q+ K! ^: q% L m

撻皮做得脆口，牛油味香，配合中間軟熟香濃的芝士餡，味道很夾。
公仔箱論壇+ s- E7 D. Z A% |3 A

金壘餐廳 (元朗八鄉石崗上村)

隱世度假村嘆清邁牛尾煲

; A" \, B7 P; q. h6 c: y k) ]
/ F! K' k; b: X0 r5 [
要不是親身到訪，也想不到在車來車往的錦上路，居然隱藏別有洞天的泰式餐館。旦王花首先最吸引人的，是有如泰國度假村的環境，餐廳擁有近萬呎的巨型花園，中間設有噴水池，周圍擺放着佛像、大象石像等泰國 feel的裝飾，配合寧靜的環境，感覺就像到了泰國的度假村一樣。食物方面，這裏賣的是fusion菜，由泰國人組成的廚房班底，煮出糅合傳統和新派混合風味的泰菜和越菜。餐廳所用香料均由泰國入口，煮出多款如榴槤紅毛丹大頭蝦、清邁牛尾煲等特色美食。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y, D5 @& f$ _ q' b) T/ M' r

越式香草燴羊膝$98 & `5 E5 _; A5 i( ]( W

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P$ V& _+ v5 ]% ^! Q! }/ T
羊膝份量夠大，連骨上可拿上手咬，啖啖厚肉，卻不嚡，配酸甜醬汁，肉香但不覺羶味。5.39.217.77:8898! ?3 A+ I3 X: \3 p& z
公仔箱論壇# j* ?1 B' A, i4 v2 f9 y
榴槤紅毛丹大頭蝦$198

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J# P4 d5 D/ A: ^4 G. O
醬汁用榴槤和荔枝肉同煮，榴槤香十足，荔枝的甜令蝦鮮味。9 g8 W* k) T+ M% F5 X8 b
9 \! T5 j/ \: h1 H4 c: R
鹹菜胡椒花甲湯$68