[中式食譜] 兰度鸽脯

咖啡愛奶茶

配料：
" e# ^! d* M4 h5.39.217.77:8898乳鸽1只，芥兰段200克，蒜茸、姜花、甘笋花适量 5.39.217.77:88986 w' T' G. c9 ~
操作：
% N3 U& k( k7 r! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 兰度芥兰切段，两次剞十字花刀放在水中泡卷待用。
) j# r* K& a" t  V. F7 ?2 乳鸽起肉去肥油，片成鸽脯，用盐、味精翻炒，码在盘中。
) H, V3 x8 ?9 D# S3 鸽脯在4成热的油中滑熟。
1 g! J7 p) M6 y' k4 S- N  Y4 锅中留底油，放入蒜茸、姜花、甘笋花，在放入鸽脯烹料酒加芡汤、味粉、蚝油、香油、胡椒粉、水淀粉，最后点明油出锅，倒在芥兰段上即成。

hippy_123

功夫菜。