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青瓜片 100克、雞扒 1塊、水晶麪 50克、雞蛋 1隻（拂勻）雞扒公仔箱論壇' U2 b7 \" N8 k6 Q
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醃味
$ j; ~6 E# j- G# m* }% ^) k公仔箱論壇鹽 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb. A, Y& R# P ^1 ~6 z1 X6 U& _
' q9 E$ m P7 F4 b3 U0 r# E5.39.217.77:8898調味
+ T1 Y" w0 B2 Y7 Etvb now,tvbnow,bttvb雞湯 250毫升、豆瓣醬/生抽各 1茶匙、胡椒粉少許、生粉水適量5.39.217.77:88980 h4 y8 @) o5 Y5 n' `! w/ }, ~+ E
9 H# Y# [, [9 m0 E1 l7 n/ p5 u5.39.217.77:8898做法
0 v {& A7 c! G1 a& ^1.先將雞扒切件，加入鹽、糖、胡椒粉、拌勻醃約 15分鐘，然後放滾水中以大火烚熟撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d2 w1 \' H9 b# a3 b
4 W2 V7 Z+ p' w u Jtvb now,tvbnow,bttvb2.開大火煲滾水，下水晶麪烚約 3分鐘後撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 s8 {& T) x: ?6 t
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3.開大火，燒熱鑊下雞湯，生抽、豆瓣醬、胡椒粉、煮滾後下青瓜片、雞件，滾起後下水晶麪煨至略收乾水，以生粉水埋芡。/ O) c9 e/ W7 i, N* B1 I
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4.最後下蛋漿推成蛋花即可上碟。公仔箱論壇2 j. X$ n' h& h# S
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發表於 2010-9-7 06:44 AM
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