[中式食譜] 台式炒蕎麥麪

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材料
4 o1 z4 W0 i. i  n4 w. T0 V2 s( W蕎麥麪 50克、雞蛋 1隻、肉碎 100克、豆腐乾 2件、小棠菜 300克滷汁材料：滷水汁/水各 250毫升肉燥
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調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E- j; N; k3 k8 T' J
水 150毫升、黑豆油膏 3湯匙、糖 1/2茶匙、五香粉 1/8茶匙、生粉水適量5.39.217.77:8898& ^, t/ s9 l4 G0 [; s1 i5 C% H
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做法
- U: Q; N+ v" R6 H) i4 Stvb now,tvbnow,bttvb1.將蛋放入水中開大火烚熟後，去殼備用。
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- r: E: r5 }$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火煲滾水，下蕎麥麪煮約 3分鐘，然後過冷河撈起備用。將小棠菜一開四，放滾水中烚熟盛起。tvb now,tvbnow,bttvb# P" K4 ?- _- M) e6 @+ P& W5 D$ [' p
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3.將 250毫升水倒入煲，加入滷水汁，放入雞蛋及豆腐乾，開中火煮約 15分鐘，取出雞蛋切開，豆腐乾切片。
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  b9 f6 X. o: X" P7 v* i2 |4.開大火燒熱鑊下油，下肉碎略炒後加入 150毫升水、五香粉、糖、黑豆油膏煮勻、煮滾後下生粉水埋芡，下蕎麥麪兜勻熄火。
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0 E1 ^' m7 Y; m# L- t# {5.小棠菜圍邊上碟，放上蕎麥麪、豆腐乾及雞蛋即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n" M: i  J" F3 [2 C8 ~. j

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