[中式食譜] 白兔餃

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材料
9 O* X7 v& s7 i4 b# i% `公仔箱論壇澄麪 150克、生粉 150克、滾水 375毫升、蝦仁 450克、大白菜 150克、鹽少許、糖少許、雞粉少許、麻油少許、板油 20克、麪粉少許、清水少許、食用顏料 2茶匙! ?! Y" V# |% C5 U$ n3 G* @

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做法
! S& B6 U) n, M# c. s, }公仔箱論壇1.澄麪加入 75克生粉攪勻，然後注入滾水拌勻，靜置放凉後，再加其餘 75克生粉、板油拌勻。
2 a* V4 C: m/ y7 @7 n) Z5.39.217.77:8898' p0 c" o! \; C% X0 m* _. s
2.蝦仁切碎，加入鹽、糖、雞粉、麻油、餘下生粉拌勻。
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5 F' F/ @) I$ ]3.大白菜放入滾水灼熟，撈起瀝乾後，切碎與蝦肉拌勻。) a. k; r- K( H+ E
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4.將粉糰搓成長條，每 20克分為一小份，用拍皮刀壓成圓形薄片，釀入餡料後，將口封好，用手指公將粉糰搓成長條狀，壓扁後剪成耳朵。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R1 Z7 Z7 X+ ?! D' e7 I
公仔箱論壇' i5 z) _& u7 g  A% r! L
5.麪粉加入少許清水開稀，加入食用顏料拌勻，用牙籤點上兔仔眼睛後，放入蒸籠，用大火隔水蒸 4分鐘，即成。 4 B, `8 |' o6 I4 i$ Q

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