Q WOK秋阁娘惹咖哩屋

咖啡愛奶茶

营业时间：5.39.217.77:8898) z, \2 o* Y) m  ?0 D9 `9 \
周一休息TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g6 ^! B3 \! A  l$ _& T
周二至周四（上午11时至下午3时30分）tvb now,tvbnow,bttvb/ ]" }7 {! X/ y8 |3 M9 f
周五、周六（上午11时至下午3时30分、下午6时至晚上10时）
( Q4 T/ M( Z: D" H8 F) ~+ k公仔箱論壇周日（上午10时至晚上10时）  o: E7 }! ^7 y: {# B
地址：No.36&38,Jalan Bayu Mutiara 1,Taman Bayu Mutiara,14000 Bukit Mertajam.5.39.217.77:88988 q' ~; r) L. E4 I) C9 c
联络号码：Thomas（012－4294618 ）、Mey（012－4119332 ）
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9 I5 v. q# F/ h7 q9 }! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f: S: k  d8 L6 |. a+ w
娘惹菜是马来西亚的传统美食之一，口味以甜、酸、辣为主。虽然口味较重，但是少味精，纯靠香料的原味，十分到味，能煮出非常惹味且充满着热带风情口味的佳肴。娘惹美食的酱料都由十种以上的香料调配而成，以南洋风味香料大量揉合，姜、红辣椒、芥末、山佬叶等磨碎的植物根叶、酸甜果食等天然香料，不但健康更是滋味十足。
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- L+ a. `) O9 _0 B$ I5 X$ h结合华人与马来人烹饪精髓的娘惹菜，原来在不同地方其风味也各异。如马六甲的较甜而椰浆味较浓；槟城的则偏辣。但无论是那种口味，娘惹菜都深受大众欢迎。
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近年来，娘惹餐馆在槟城犹如雨后春笋般冒起来，纷纷挂著最正宗的娘惹菜为卖点，以吸引食客的注意。然而，位于大山脚武吉丁雅万珠园商业中心的《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》，除了祖传下来的秘密食谱外，热爱创新的主厨也研究出不少有个人特色的娘惹菜。
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40余岁的主厨李金莲，是峇峇娘惹的后裔，一手好厨艺源自她的婆婆。5.39.217.77:8898! R! M# Q% |- n! Y6 \  M) c

) `( p; g( A; K1 [tvb now,tvbnow,bttvb她受询时表示，正宗的娘惹菜，少说也有数百种，但正宗的娘惹菜由于味道稍重，有些人会吃不惯，经过她的稍作改良，许多前来品尝的食客，从此就成了熟客。公仔箱論壇5 K2 U, e5 t. W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s5 u% i4 h4 J4 H; J% ]* z; k1 \
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香炸豆腐炒茄子 - RM8、12tvb now,tvbnow,bttvb/ J* ?. D# _3 _( B8 w/ Q. k& O
主厨新推出的菜单，各种香料配以干炸豆腐，口感酸脆，“酸辣”味刺激食欲，吃起来清爽开胃。
" V* _& o! H' k7 [4 ?6 J9 t7 f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E. `& l8 h. M# _' }2 n
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亚参苏东 - RM10$ s  J0 j1 M; C
酸酸辣辣的味道本来就很正。tvb now,tvbnow,bttvb* r% Z& i! g1 u/ k! K5 F% U
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3 a3 c$ ^/ ^( ~1 q6 d( v公仔箱論壇砂煲娘惹咖哩鱼头 - RM25、48
. v' }9 c9 Q( c9 a- }; G主厨招牌菜之一，运用了大量香料，教人越吃越开胃。% }% k  a, `- ~& G+ h
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! ~" V' k7 m: m& v7 W3 l, \, j5.39.217.77:8898“香”字行头
6 M. v8 j0 @9 V2 J- [" u: J/ k5.39.217.77:8898尝偏主厨亲自下厨的菜肴，发现虽说菜肴偏向香辣口味，但其实这里的娘惹佳肴是以“香”字行头，每一道菜无论是酸甜还是苦辣，尝在口里的第一感觉，就是香！
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李金莲说，娘惹菜用马来香料结合中国菜的烹饪方法，融入了中国人和马来人两个种族的饮食特点。中国菜的内敛遇到马来菜的奔放，形成了南洋最特别、最精致的菜系。% a4 b+ f: ~6 k5 W+ v6 w
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虽然娘惹料理较为偏辣，且口味较重，但欲不会给人过于油腻及不舒服的麻辣感觉。
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娘惹美食的酱料都由十种以上的香料调配而成，以南洋风味香料大量揉合，姜、红辣椒、芥末、山佬叶等磨碎的植物根叶、酸甜果食等天然香料，不但健康更是滋味十足。5.39.217.77:8898) v/ X' W* q; r4 e  y
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' o) c5 r( _0 S( q4 V- H5.39.217.77:8898娘惹咖哩青椒鸡 - RM4.50、9、13.50
7 u7 j) x) v5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味道不会很辣，点点的辣味，刺激了味蕾，反而能更清楚地品味出味道咖哩的层次。% Y+ |) I' p: ~. _/ {( j
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砂煲豆油肉
# B' i9 v# w! Y- Y  @* P* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酱油肉、蛋和豆干是主厨的非主打菜肴，欲最受食客欢迎。肉和豆干煮得非常入味，吃起来味道香甜，是送饭佳品，那被酱油充分烹煮过的五花肉，在嘴里溶开的感觉，更是叫人难忘！( Z1 O0 \& O% h6 c
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$ M2 Q9 s' c, L  u; K0 P0 z5.39.217.77:8898甲必丹鸡 - RM4.50、9、13.50' I- v0 Q3 T4 |5 A' I
酱汁浓稠、味道浓郁的甲必丹鸡，是老顾喜欢的料理之一，单是拌着白饭和酱汁，就可让味蕾享受香辣的跳跃口感。tvb now,tvbnow,bttvb$ P* |2 _7 G4 x2 K  Z) Z* x& \
新鲜食材
3 I+ B1 i3 A/ h" D4 s《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》在去年8月16日在武吉丁雅万珠园商业中心盛大开业，开店不到半年，已经陆续在槟州吃出名堂。拥有姿容秀美外形的李金莲，负责煮食任务，而其丈夫詹海城、女儿詹茹玫及女婿陈鹏吉，负责管理店面。
3 a: X0 R8 B0 `7 w公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y& o% R" `1 h, t/ Y
李金莲本身对于餐厅经营秉持3大坚持，即正宗的娘惹菜、新鲜食材即现代化烹饪方式，才能创造出具有独特香气与浓郁滋味的娘惹菜肴。
  k2 j: @" I1 h+ R0 b  ?; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w% y1 o0 w, y$ i4 f
喜欢吃东南亚菜的人，多少度娘惹菜也会有一定的了解。到《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》吃娘惹菜，会让你的味蕾得到尽情的享受！: R/ t. h- e" x  s& r
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咖哩羊肉 - RM7、14、21tvb now,tvbnow,bttvb$ L9 C! B- L% x0 M1 \
香甜味的咖哩羊肉，即使是怕辣或肠胃不好的人，也可以安心食用，羊肉已被烹至滑嫩，吃起来既香口又轻松。tvb now,tvbnow,bttvb0 g; n8 ?% B; D8 `

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, G4 I' z0 P& |: a- j* [tvb now,tvbnow,bttvb娘惹煎蛋 - RM6
+ K2 R, \0 F& A' Ptvb now,tvbnow,bttvb把山佬叶切成丝，与蛋下锅煎成蛋饼，吃前挤压酸干在上，再配上主厨特制的三拜酱，完全掩盖了山佬叶的味道。
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& p) C2 X/ S! E. b鱼肚 - RM7
5 `+ W6 `, v" L9 N. T5.39.217.77:8898强调腌鱼肚香气，鱼肚在烹煮过程中逐渐溶掉，但其独特腥香味，会与山佬叶等食材，一同留在香浓的酸辣汤汁里。6 G, a, w' s+ F9 h8 S+ {. h

! G8 m+ }$ {8 R0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。虾仔酱肉片 - RM5、10、15TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R9 I5 }5 b* T  r( P5 \
虾仔酱的味道，对一些人来说是有点“怪怪”，也许你第一次吃不是很习惯，夹起一块沾满虾仔酱的肉片，再由唇齿之间感受虾酱及肉的鲜、咸、香，必定让你迷上它。
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吃完微辣的娘惹餐，在点上一碗冰冷的红豆冰或煎蕊，为丰盛的一餐画上完美句点。
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  W, A8 G, Z: a6 E, }. i+ e. p+ Y公仔箱論壇绿豆搅（左起）、双豆（红豆＋绿豆）搅、红豆搅及桔子水，都是该餐馆自创且原汁原味的饮料。0 G4 n, O! s) S' Q% G/ E# @% @
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以上价格仅供参考