2 V, t, r3 a3 M9 J$ J公仔箱論壇喜愛蒲燒鰻魚已久，惟每次和它相聚，都有那日本珍珠米飯當電燈泡。並不是嫌棄，而是希望在偶爾厭倦之時，有意外驚喜。走訪多家日式料理店后，發現其實僅是自己蒙了自己的眼睛，百搭的蒲燒鰻魚，早已滿街都是。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `2 P8 R% K# b
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鰻玉卷 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q6 G2 b4 ] q% L* A
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e7 [* R, }1 @“玉”在日文中乃“蛋”之意，因此這款以肥厚的鰻魚和壽司飯裹著蛋的卷物有著“鰻玉”如此美名。除了蛋，裡頭還裹著更添風味的牛油果，碟子旁也提供酸薑片搭配食用。
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6 D! a$ ]1 f( K2 ?$ J4 Y- j鰻魚的甜美和蛋本來就很匹配，而鰻魚上方的芝麻更帶來畫龍點睛之效，讓這款卷物吃起來余韻流長。對記者而言一客已足兩至三人食用，但因為有酸薑片搭配來吃，因此會讓人在食用時徘徊在膩與不膩之中，驚覺時卻早已把它吃完了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z. [% i) A O+ z# e0 z# Z! X
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特別推薦給：接受度應該相當高，任何人都可以點選。
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鰻丼, }1 k, d8 W; I# j% e7 g8 `
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! c, F- D% ], z/ `$ @6 Etvb now,tvbnow,bttvb鰻魚配飯，再附加兩小塊醃蘿蔔和配菜，讓此鰻丼猶如藝術品一樣，不捨得動筷。 - P6 A, V1 o) f1 y; p. C6 J
6 c: N- q- N5 Y這裡的鰻魚膠質豐厚，鰻魚得咀嚼良久才能化開，讓我想起去年在杭州品嚐的新鮮河鰻。此鰻丼的鰻魚乃目前最讓我倍感滿意的一款。
' L& L6 q' |7 z7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z; k$ C' p( d
特別推薦給：進階鰻魚愛好者。tvb now,tvbnow,bttvb3 N+ B, y$ n- F& p
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5 [* @! z% y5 r5.39.217.77:8898鰻魚茄子餃子公仔箱論壇" a/ U- i: l& q K9 y. T
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茄子切塊夾著鰻魚酥炸而成餃子狀，這樣的配搭他處少見，不是茄子愛好者恐怕難以接受。tvb now,tvbnow,bttvb! f4 p# Y8 a3 [+ w& f
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雖名為餃子，但卻不是我們認定的軟粉皮裹著肉的餃子，而是酥脆的粉皮包裹著熟透軟捻的茄子，茄子中又夾著一塊鰻魚，因此在吃的時候少不了香脆口感，隨后茄子和鰻魚相互融合的滋味才破皮而出。每一顆餃子分量不大，多吃幾個也不會讓人覺得容易膩。tvb now,tvbnow,bttvb) Y% }% _5 W1 M5 t2 t9 h; C4 c
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特別推薦給：喜歡茄子，也喜歡嘗鮮的食客。
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蒲燒鰻魚定食 4 u; r& X0 |! U! Q3 w! n) E' m: I
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% }7 D9 ]( G% m- J. E公仔箱論壇包括白飯，味噌湯，兩份小菜等。
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這是享用蒲燒鰻魚最基本的套餐式吃法，幾乎每間日本料理店都會提供，但配菜會隨店家不同而有異。 日本亭的這蒲燒鰻魚定食醬汁套餐味道偏甜，魚肉鬆化，食客可以感受其在嘴裡逐漸化開的微妙之感。整個套餐基本上不錯，惟配菜無論在視覺上略微遜色。 & I% W2 l. r. Y% c$ u: t6 G
( j% R+ y1 i: a+ e; ~tvb now,tvbnow,bttvb特別推薦給：嫌麻煩，但又想吃鰻魚的食客
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蒲燒鰻魚豆腐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R2 |7 R" F' _2 N
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7 q6 e4 q( z# S, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆壽司三味＠雙威金字塔購物中心 tvb now,tvbnow,bttvb) u' {1 |# t) d9 R
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: g1 @ z, D2 m h5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。兩塊蒲燒鰻魚放置在炸過的豆腐之上，實物看起來和價格相差甚大，會讓人覺得不划算。但所幸鰻魚的厚度適中，半塊配一塊豆腐一同食用，還是能讓人享受到鰻魚的甜美之余，還有來自豆腐那外脆內嫩的口感，以及黃豆清香，煞是滿足。5.39.217.77:8898) Q1 r' c0 v9 j' t
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特別推薦給：不想吃飯，純粹想過吃鰻魚的癮的食客。5.39.217.77:8898/ }; R7 `+ M9 n v: r1 U
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蒲燒鰻魚辛辣意粉
' g; j' u3 d6 n6 U) A. B◆（Unagi Kabayaki no Spicy Pasta）RM235.39.217.77:88988 E4 i7 t" B( C: m+ @
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史無前例的鰻魚配意粉。這裡有三款不同口味的意粉搭配，我選了這款辣味的，是因為想看看甜美的鰻魚和辛辣意粉，會擦出什么火花。tvb now,tvbnow,bttvb4 y+ k$ m6 s0 q+ C' ]
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上桌了，整碟面看似單調，但東翻西找后，竟發現那帶絲絲辣味的意粉之下，竟還藏有松菇，以及一些生菇切片，讓喜愛菌類的我驚喜萬分。整碟吃下來，一時感受意粉的微辣，一時意會鰻魚的鮮美，多重感受，帶我進入鰻魚新境界！5.39.217.77:88987 v( r- ?) d4 c4 r
: Z d" V- T' u n公仔箱論壇特別推薦給：嗜辣又愛嘗鮮的食客。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m2 V4 J0 L c$ H9 f- H9 O
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- d0 V% t% N9 ?) |3 e3 Y8 V5.39.217.77:8898鰻柳川
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0 A* P5 b, @. X9 E5.39.217.77:8898鰻柳川可說是一款湯品，湯汁乃以蛋和蔥等混合煮出，而主角鰻魚和金針菇則鋪排在那半熟雞蛋上，拿起大舀子撈起蛋，金針菇和鰻魚，連同湯汁一同往嘴裡送，暖入沁脾5.39.217.77:8898, Y) G6 d; a9 c, D! u0 V
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特別推薦給：感覺寒冷，想要多喝湯水暖胃的食客
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9 o- ?2 Y) j+ @+ Q! A( ]) l! Itvb now,tvbnow,bttvb鰻魚茶碗蒸, i, S5 `& b+ n& r3 q/ u
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茶碗蒸裡躲藏著魚板，百果等配料，該有的都有，表面水當當亮滑亮滑地，但面對著誘人的鰻魚，還是讓我不禁打開蓋子就直接把鰻魚夾起吞下，只是，之后卻為無法感受鰻魚和茶碗蒸相互交融的口感，而懊悔不已。
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9 a2 `2 `) n* K4 ?公仔箱論壇特別推薦給：想喫茶碗蒸又想吃鰻魚的食客。: G" z: o! ?: o* x; L2 p
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蒲燒鰻魚溫泉蛋批薩5.39.217.77:88986 |8 ^" s( N8 s! E+ s
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鰻魚竟然也可以拿來做批薩，點選前感覺還蠻像玩大冒險，但為了想看盡鰻魚風貌還是點選了。
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% Q# }/ v1 |3 L) T0 M1 C% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上桌后可以看到被分成六塊的批薩中央有一棵半熟溫泉蛋，餅皮上各有一塊蒲燒鰻魚，外加一些沙拉等醬料，洋蔥，以及切成細條狀的紫菜。拿起一塊啃下，警覺猶如食用餅皮香脆版的日式燒餅，味道非常好，有機會一定再次點選。
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8 n7 Z$ J9 s& x x. O! P9 O5.39.217.77:8898特別推薦給：不想吃飯又不想吃麵的食客。 |
發表於 2010-8-27 12:51 AM
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發表於 2010-9-7 06:53 PM
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