0 ?6 l! [6 q0 o0 N7 h& a; g ?6 [公仔箱論壇喜愛蒲燒鰻魚已久，惟每次和它相聚，都有那日本珍珠米飯當電燈泡。並不是嫌棄，而是希望在偶爾厭倦之時，有意外驚喜。走訪多家日式料理店后，發現其實僅是自己蒙了自己的眼睛，百搭的蒲燒鰻魚，早已滿街都是。( @2 S3 \( C- H. C# X9 F' [# H
& a5 n3 }2 N8 \- J4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m2 v' r+ r1 z0 V9 w3 \
鰻玉卷 公仔箱論壇: N& B# J/ p7 _6 v4 Z
◆（Unagi Tama Maki）RM28
0 P: ]# E# P/ M" Utvb now,tvbnow,bttvb◆ 花膳＠Jaya One
" G* T( m& k" |8 W# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆ 03-79548000
1 K' h. B0 `1 f: H. t5.39.217.77:8898
$ K1 y% Z# @$ F6 E' g) V 2 |) k6 O. P8 Q0 v, f/ q
“玉”在日文中乃“蛋”之意，因此這款以肥厚的鰻魚和壽司飯裹著蛋的卷物有著“鰻玉”如此美名。除了蛋，裡頭還裹著更添風味的牛油果，碟子旁也提供酸薑片搭配食用。tvb now,tvbnow,bttvb) ^5 }5 F9 s3 I) B! f6 @
公仔箱論壇& q% O, J+ x4 D1 W% w& X
鰻魚的甜美和蛋本來就很匹配，而鰻魚上方的芝麻更帶來畫龍點睛之效，讓這款卷物吃起來余韻流長。對記者而言一客已足兩至三人食用，但因為有酸薑片搭配來吃，因此會讓人在食用時徘徊在膩與不膩之中，驚覺時卻早已把它吃完了。公仔箱論壇! b; A( X6 j8 E& \0 H7 D+ w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v5 k/ T( K% T2 F$ C2 d
特別推薦給：接受度應該相當高，任何人都可以點選。
% _! g! i) k2 L& u1 V$ k. i8 H$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X" n& A! b0 ]$ c( W. c
& _! I F* m ~" z
鰻丼
& r2 {6 H( y: | t9 F C◆（Unadon）RM20% M' _6 M' J/ h5 ?0 C
◆柚＠The Garden/谷中城購物中心
, z q% V8 i2 x3 C, v6 r7 }! l◆ 03-22847663 tvb now,tvbnow,bttvb* r) ?# n0 {* `! W. p
5.39.217.77:8898. U- Y/ `; }6 G* Z7 u1 q& M
. N3 [% v+ L% Q2 w0 h$ R5.39.217.77:8898鰻魚配飯，再附加兩小塊醃蘿蔔和配菜，讓此鰻丼猶如藝術品一樣，不捨得動筷。 ( J% e/ s; L/ S3 t( v
9 ]- [1 g3 {0 O; l) K公仔箱論壇這裡的鰻魚膠質豐厚，鰻魚得咀嚼良久才能化開，讓我想起去年在杭州品嚐的新鮮河鰻。此鰻丼的鰻魚乃目前最讓我倍感滿意的一款。
: E/ @$ O5 |5 Y$ X- z, @6 c' g$ W' Q. Z5 W
特別推薦給：進階鰻魚愛好者。
4 a8 c( s( e7 W7 k o6 ?% c, j4 q公仔箱論壇: z+ Y% V' I4 S% ?/ f( F& H
公仔箱論壇8 `# W7 s3 l7 [# [
鰻魚茄子餃子
# \3 x% Z$ v: P7 Q◆（Unagi Nasu Gyoza）RM12.80
; N7 g4 W( g. Q$ \! Ztvb now,tvbnow,bttvb◆壽司三味＠雙威金字塔購物中心
) T. c2 O. Y3 u4 L+ C/ |+ \) d◆ 03-74923080
y3 B& A7 _, D# M5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O& T( ?2 j1 L5 B* Z' V; d
( u% f6 l1 J8 E" A& d茄子切塊夾著鰻魚酥炸而成餃子狀，這樣的配搭他處少見，不是茄子愛好者恐怕難以接受。
$ |/ H7 p# p6 t' V
* V$ x. X9 q9 E7 wtvb now,tvbnow,bttvb雖名為餃子，但卻不是我們認定的軟粉皮裹著肉的餃子，而是酥脆的粉皮包裹著熟透軟捻的茄子，茄子中又夾著一塊鰻魚，因此在吃的時候少不了香脆口感，隨后茄子和鰻魚相互融合的滋味才破皮而出。每一顆餃子分量不大，多吃幾個也不會讓人覺得容易膩。
9 L; N- i5 J. N8 o! i6 e( C1 _公仔箱論壇公仔箱論壇$ v0 z! y/ l! h' M% b% F
特別推薦給：喜歡茄子，也喜歡嘗鮮的食客。
9 F2 M- B7 J: A" M N2 Ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L& p- g; U# r/ I P
tvb now,tvbnow,bttvb4 d# u3 j9 ?. `! T# C+ Y
蒲燒鰻魚定食 8 E4 J5 T; t- [, [
◆（Unagi Kabayaki Set）RM375.39.217.77:88984 K. }+ J! N4 z
◆日本亭＠城中城廣場 5.39.217.77:8898; d' j. [: ~. E! V
◆ 03-21614176
5 [+ v. W. B9 x; z5.39.217.77:8898 5.39.217.77:8898 d" v6 P! r- g3 g
包括白飯，味噌湯，兩份小菜等。
5 v, a- Q e; C& |% B5.39.217.77:8898# n7 j. k6 R/ {. t* F6 x
這是享用蒲燒鰻魚最基本的套餐式吃法，幾乎每間日本料理店都會提供，但配菜會隨店家不同而有異。 日本亭的這蒲燒鰻魚定食醬汁套餐味道偏甜，魚肉鬆化，食客可以感受其在嘴裡逐漸化開的微妙之感。整個套餐基本上不錯，惟配菜無論在視覺上略微遜色。
" H+ Y# y9 I; z* D, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 m/ [( Y. E s( r$ U( C公仔箱論壇特別推薦給：嫌麻煩，但又想吃鰻魚的食客公仔箱論壇; ^- Q, g% S& [0 k" V. ^0 V
3 H( H4 `) ~3 I; [" N4 T! }
3 S* x( @2 j% Z0 ^! [( }2 b8 I# H5.39.217.77:8898蒲燒鰻魚豆腐
0 _. r1 ~# f* D% X5 ~' U" r! y: t% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆（Unagi Tofu）RM12.80
: x; W/ r i' d7 G* n# \! \# I5 u( R5 o◆壽司三味＠雙威金字塔購物中心 tvb now,tvbnow,bttvb7 G5 A+ [# `. A
◆ 03-74923080 5.39.217.77:8898) n+ e% }) H7 a) Y
/ [ V0 a8 ~3 g; \; z9 \6 L 5 [7 {! H4 Y" g! p- m: k
兩塊蒲燒鰻魚放置在炸過的豆腐之上，實物看起來和價格相差甚大，會讓人覺得不划算。但所幸鰻魚的厚度適中，半塊配一塊豆腐一同食用，還是能讓人享受到鰻魚的甜美之余，還有來自豆腐那外脆內嫩的口感，以及黃豆清香，煞是滿足。
; H# U7 V, @" X+ o( [3 b! G6 F& g: ~tvb now,tvbnow,bttvb$ v/ x/ m& _: A4 f
特別推薦給：不想吃飯，純粹想過吃鰻魚的癮的食客。tvb now,tvbnow,bttvb9 p7 w" w; g4 ~* w; D$ w j# w
) X: p5 \& m u7 K5.39.217.77:8898
' z1 {' A( s% w蒲燒鰻魚辛辣意粉
! P/ v1 P# E' f! s- a9 K+ ^◆（Unagi Kabayaki no Spicy Pasta）RM23
d, E, Q% a+ W' d c; |( g- P% q( d◆Pasta三味＠谷中城購物中心
, A; M( K' Y4 i4 L" s( u$ dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 k" m6 P) d+ y6 p) |8 H2 M. V
 % _# W6 s! y% x4 {, q
史無前例的鰻魚配意粉。這裡有三款不同口味的意粉搭配，我選了這款辣味的，是因為想看看甜美的鰻魚和辛辣意粉，會擦出什么火花。
6 H6 r: Q- g% o( v5 f5.39.217.77:8898
/ H8 _5 l" v$ g0 t公仔箱論壇上桌了，整碟面看似單調，但東翻西找后，竟發現那帶絲絲辣味的意粉之下，竟還藏有松菇，以及一些生菇切片，讓喜愛菌類的我驚喜萬分。整碟吃下來，一時感受意粉的微辣，一時意會鰻魚的鮮美，多重感受，帶我進入鰻魚新境界！
- L, y3 y6 ?) Y0 P* s3 U* ~5.39.217.77:8898
% L8 r/ x4 K2 p公仔箱論壇特別推薦給：嗜辣又愛嘗鮮的食客。
/ f0 Z% q2 K# Z2 z: b5 V- i7 [9 A' }" l
. Q W" J1 i; {% c4 H' Y1 H+ C5.39.217.77:8898鰻柳川* ]! @+ {5 q7 V3 \. V/ f. {
◆（Unagi Yanagawa）RM185.39.217.77:8898. i5 G* v, S x! @6 _* E \, Q5 ?
◆花膳＠Jaya One tvb now,tvbnow,bttvb! b9 A9 t' ]- k' C" b
◆ 03-79548000 ) D& D/ U% k; E, [0 q1 {& D7 M4 p
: n+ {& @' X8 n J1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" ~) M% Z8 r% A) d$ F* l3 C鰻柳川可說是一款湯品，湯汁乃以蛋和蔥等混合煮出，而主角鰻魚和金針菇則鋪排在那半熟雞蛋上，拿起大舀子撈起蛋，金針菇和鰻魚，連同湯汁一同往嘴裡送，暖入沁脾
# }; V" k5 g' S# B& vtvb now,tvbnow,bttvb& i9 [1 A) W: j+ M. _9 s/ a
特別推薦給：感覺寒冷，想要多喝湯水暖胃的食客% P' H& T' s/ b# g/ @# _+ P
( i8 i- ?3 f) s; ~tvb now,tvbnow,bttvb- @* K5 s/ @) z5 X' F
鰻魚茶碗蒸
/ n. P( M0 ?) ~; F1 P5 ytvb now,tvbnow,bttvb◆（Unagi Chawan Mushi）RM85.39.217.77:88985 n/ ?6 s2 J" s. z$ P( r
◆柚＠The Garden谷中城購物中心tvb now,tvbnow,bttvb) }1 w7 B, h: I
◆ 03-22847663
7 M. O, t& P' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M! p4 R* A0 z
0 N+ G1 F4 f- s0 e- ?( L. t
茶碗蒸裡躲藏著魚板，百果等配料，該有的都有，表面水當當亮滑亮滑地，但面對著誘人的鰻魚，還是讓我不禁打開蓋子就直接把鰻魚夾起吞下，只是，之后卻為無法感受鰻魚和茶碗蒸相互交融的口感，而懊悔不已。
" \5 d8 @0 T, W* W, {1 B5 ^公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ w2 r' j/ h: g- n
特別推薦給：想喫茶碗蒸又想吃鰻魚的食客。
k+ ?1 H+ \7 Y: ^! c5 @) j公仔箱論壇
) `! H$ R: @8 F, |5.39.217.77:8898
' o- l5 @: p( c* T, @3 k9 L/ R, Dtvb now,tvbnow,bttvb蒲燒鰻魚溫泉蛋批薩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e/ F u8 G- t2 J! O# d0 f
◆（Unagi Kabayaki to Onsen Tamago no Pizza ）RM26. q7 p+ u& k8 g
◆Pasta三味＠谷中城購物中心
" g. E* i& K3 ?% qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `. }( G& {( Z2 ^ A3 O- t
4 ~2 {" D5 s$ C$ E/ C$ M4 \鰻魚竟然也可以拿來做批薩，點選前感覺還蠻像玩大冒險，但為了想看盡鰻魚風貌還是點選了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P( W! p' V( r6 r! C6 ]* T' ~
tvb now,tvbnow,bttvb' f7 N" \4 |! j6 T8 G. H
上桌后可以看到被分成六塊的批薩中央有一棵半熟溫泉蛋，餅皮上各有一塊蒲燒鰻魚，外加一些沙拉等醬料，洋蔥，以及切成細條狀的紫菜。拿起一塊啃下，警覺猶如食用餅皮香脆版的日式燒餅，味道非常好，有機會一定再次點選。7 I8 m& h* J& _6 M+ l% z
* Q5 b5 ?! `) Q9 R/ A公仔箱論壇特別推薦給：不想吃飯又不想吃麵的食客。 |
發表於 2010-8-27 12:51 AM
| 
發表於 2010-9-7 06:53 PM
|