材料
! W' Q, K7 f& N- m. |' b& Q公仔箱論壇蛋（拂勻） 4隻、三文魚肉 240克、翡翠苗半包、黑芝麻少許
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: K/ q) F5 ?3 E6 |) ] D& g' V/ d! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味
0 `& _+ G2 R- C% j; a( r7 Xtvb now,tvbnow,bttvb海鹽/糖各 1/4茶匙、胡椒粉/麻油各少許
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做法8 ~+ G" @, l, N; o; \* j2 A
1.三文魚肉去皮，切粒備用。蛋加入海鹽、糖、胡椒粉和麻油拌勻備用。- D- A' Z t8 w2 c- I" m1 K
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2.預熱鑊，下油以大火炒翡翠苗至軟身，先盛於碟上。
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; s/ T8 j$ K5 p8 I/ p6 rtvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱油，下三文魚肉粒炒至轉淺色。將蛋漿加入，快速炒勻，下少許黑芝麻，上碟。最後再灑上少許黑芝麻於蛋面即可。公仔箱論壇: h# C/ _0 [. U
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# ?- [5 I) O9 ~- A) a) ]& Utvb now,tvbnow,bttvb三文魚和蛋都不宜過熟，所以拌炒時要快手，當蛋一凝固便要上碟。( h. g7 ~- Q+ F
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發表於 2010-8-25 06:40 AM
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發表於 2010-8-29 09:23 AM
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