材料 tvb now,tvbnow,bttvb$ S/ E) v5 S Q/ v! a3 \
哈密瓜粒 180克、蜜瓜粒 90克、安格斯牛柳粒 300克、青椒/紅椒（切角）各 40克、乾葱碎 2茶匙、蒜茸 1茶匙1 _! d& }; n4 T/ {) q0 [0 I8 l
% {# T$ ]5 u, E! o* x調味料：
' |3 i" F7 n7 |9 P) G糖 2/3茶匙、雞粉/鹽各 1/3茶匙、生粉水適量、燒汁 35毫升
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醃料：tvb now,tvbnow,bttvb1 c: J" F- o4 [$ G8 ]2 d
燒汁 35毫升、糖 1/2茶匙、鹽 1/3茶匙公仔箱論壇; a# c7 c# I. V2 y
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做法 公仔箱論壇$ X& u6 Q- L! P
1.牛柳粒下鹽、糖、燒汁拌勻略醃備用。
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1 J* o' y+ ~# x+ h! L5.39.217.77:88982.開大火燒熱鑊下油，下牛柳粒煎至表面略起焦，即可取出備用。( e: V' E" p9 h7 ~' I8 Z8 `' J
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3.開大火燒滾水下鹽拌勻，熄火，放入哈密瓜粒、蜜瓜粒略浸半分鐘撈起備用。公仔箱論壇' l5 W0 l0 s2 {! M( ]! I' \
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4.另再原鑊開大火下少許油，下蒜茸、乾葱碎爆香後，將牛柳粒回鑊，轉中火，下燒汁拌勻，再下糖、雞粉、炒勻，以生粉水埋芡。
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9 p2 {. A8 W) H" m# C5.加入哈密瓜粒、蜜瓜粒、青椒、紅椒、快手兜勻上碟。
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發表於 2010-8-24 06:33 AM
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