主 料： 鸡肉300克、韭黄粒15克、肥猪肉粒15克、荸荠粒15克、面粉75克、鸡蛋2个、味精5克、火腿末5克、绍酒、精盐、胡椒粉、麻油各少许、生油1000克（耗150克）。
5 H# y& k1 c) ]! v" F( o. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y2 T" I- s, p' b9 D
做 法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O$ m5 ]6 _6 k9 F
$ {9 x9 l; v" A8 a7 a2 o公仔箱論壇1、将鸡肉用刀切薄，先用绍酒腌过后披在盘中待用。$ W% r1 l" T7 E6 Z/ [; ^- h
! f% h+ ]: E G9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、将韭黄粒、肥肉粒、荸荠粒、火腿末、面粉、味精、胡椒粉盛在碗中，用筷子搅匀后酿在鸡肉上面，用手压平（厚度要均匀）。
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/ @" k9 o# o5 r9 ?# w7 K+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、将油锅里的生油烧热，把鸡肉放进油锅中炸至金黄色（要注意炸熟），捞起切成3厘米块状，用薄淀粉勾芡放进盘底（玻璃芡），再将鸡肉放上即成。! U; f1 _! {0 {4 s1 e$ [5 T
- S3 d7 E+ O; h, y; F5.39.217.77:8898特 点： 色金黄，皮酥肉嫩，味香。 |
發表於 2008-10-14 12:38 AM
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