返回列表 回復 發帖

[美食介紹] 夢幻花系蛋糕

春暖花開,立春快將到來,為迎接美好的新一年,沙田凱悅酒店Patisserie餅店主廚賴耀輝師傅精心設計多款以繁花盛放做主題的蛋糕,於初春佳節為大地錦上添花。) G  L1 ~" E5 u  z
春日氣息tvb now,tvbnow,bttvb7 e; j7 }+ U2 c; p
新推出的期間限定甜品,賣相充滿紅色的好彩頭,亦配用了如玫瑰花、茉莉花等食材,更添春日氣息。「玫瑰乳酪慕絲蛋糕」採用輕盈乳酪製成玫瑰慕絲造型,內藏甜蜜煙韌的棉花糖,味道輕甜不膩;當中配上意式奶凍及香脆玫瑰蛋白餅,口感獨特,還有頂層的紅色玫瑰啫喱和玫瑰花瓣,帶來多重享受。1 B  }7 n9 ~! W: M
另一款「茉莉花茶歌劇院蛋糕」,濕潤芳香的千層海綿蛋糕上,鋪滿了香濃醇厚的朱古力奶油醬、奶油忌廉及吉士忌廉,每層均帶有淡雅清新的茉莉花香,將經典的歌劇院蛋糕重新演繹。還有「洛神花慕絲蛋糕」,棗紅色的海綿蛋糕覆上洛神花味奶凍和幼滑慕絲,酸溜溜的洛神花與奶油味配搭得恰到好處;蛋糕面層以朱古力環及接骨木花啫喱點綴,添上浪漫優雅的氣息。
, F# P# L2 Y* N* |
  y' v& `" r  d# V/ u5 y: N

3 {5 ]( t8 v; d6 r公仔箱論壇公仔箱論壇: U. H/ O- F, J. t+ x( v& n; k
tvb now,tvbnow,bttvb7 Y% t+ c- f- W2 m) j- c- w! F
2 y6 d; H5 f- f. ~6 T
tvb now,tvbnow,bttvb8 Q* W6 w- T, [2 t% X- w5 ]
放大圖片 / 顯示原圖
假期試試弄一個
返回列表