[中式食譜] 火腿笋湯

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材料:5 ~" p, i4 @; i
            笋300克,火腿50克
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調味料:
8 N+ J0 A& |+ o* O! \            雞湯700毫升tvb now,tvbnow,bttvb! {9 R- g, y5 K# [- J
            冬茹20克
- `; H, a9 f/ k; Z- Rtvb now,tvbnow,bttvb            鹽7克5.39.217.77:8898; m, V4 P5 ~2 l2 F+ a; W  ]
            料酒5毫升5 P- x+ D8 t5 w2 g% ~. H
            姜少許5.39.217.77:88983 C+ I3 L: h4 [
            蔥少許公仔箱論壇  H: ^7 B1 ^" u7 e7 ]8 L
做法:! }, g5 J9 P. r
            1:  笋去殼後一切兩半,火腿洗淨後切成片,冬茹泡發後洗淨去蒂% j7 e) j3 P. }' Q: c1 \9 r5 ^
            2:  將笋,冬茹投入鍋中煮透,撈出放入涼水中過涼+ i8 R  y4 _% s* M* x$ Y
            3:  炒鍋置火上,放油,雞湯,笋.火腿,冬茹,姜片,鹽和料酒燒開,撇去浮沬,再移至小火上加蓋小時,起鍋前撒上少許蔥段即可