材料
. d( ^$ ]+ K `* G4 ]豬肉（切絲）/台灣豆醬各 50克、劍笋 200克、蒜茸 1茶匙、紅椒（切角）半隻、葱段 1條、上湯 300毫升、雞粉/糖各少許、生粉水 2湯匙公仔箱論壇; D' ]6 r0 Z$ ?4 v
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb$ w/ n3 g$ v0 H0 p9 s! A
鹽/糖/生粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb" _1 e3 j( b. Y# b8 _: x
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4 |5 H7 q E- K+ S9 h5 c* V) Y8 [, z做法
* l+ H$ S/ G3 M- P$ d6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬肉絲加醃料拌勻，略醃 10分鐘。
; L. p5 S- {* l5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s) {6 e4 i; @% [0 }$ a
2.將肉絲及劍笋分別汆水，盛起備用。公仔箱論壇" r" I( L, K* ?/ V$ g
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3.鑊中加油，下蒜茸和紅椒爆香，加上湯、豬肉絲和劍笋同煮。
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" q+ }( k; e7 m* `公仔箱論壇4.煮滾後加入豆醬、雞粉和糖，繼續拌炒，埋生粉水芡，待汁料收稠身，加入葱段即可上碟。
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台灣豆醬跟潮州普寧豆醬相近，但味道則較甘甜。5.39.217.77:8898& z( R" C, |/ G, M! X9 @
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發表於 2011-6-9 06:22 AM
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