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花蟹 1隻（約 400克）、鮮淮山 110克、薑片 2片、雞湯 450毫升、芹菜（切段） 5克、鹽少許、紅椒（切角） 8克. J5 Q E$ U. |5 H
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1.花蟹斬件去腮去胃，洗淨備用。5.39.217.77:8898" u+ [" B. v _: G$ r2 [
( z8 L" Y6 W* v" X8 {& N( U" l公仔箱論壇2.鮮淮山去皮，切厚件備用。
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3.開大火，燒熱鑊落油，爆香薑片，放花蟹煎香，加雞湯，煮滾後轉小火，加鹽、淮山、紅椒。
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4.冚蓋煮 8分鐘，待花蟹完全煮熟後，加入芹菜熄火，盛起即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G$ q* q! ?: s0 M5 Z
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$ V. }* i, _5 c% z6 D% H5 v# E5.39.217.77:8898靚花蟹要選重身，選購時要用手揑蟹腳，堅實的才是好蟹。tvb now,tvbnow,bttvb2 Z0 W+ f- q0 B1 O
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發表於 2011-3-28 05:10 AM
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