4 [1 `3 D0 Z: z8 _9 g材料︰# T/ G7 H& Z6 D8 J! ]' ]# K9 y
免治豬肉200克、杏鮑菇2包(約6大條)、番茄5大個、甘筍(切粒)1條、甜羅勒香草(略切)1棵、罐頭番茄蓉1杯、茄膏2湯匙、砂糖1湯匙、鹽適量、洋蔥(切粒)1個、蒜頭(切蓉)4瓣、Parmesan芝士100克、Mozzarella芝士250克、黑椒碎適量、上湯100毫升、橄欖油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {( O3 \0 }1 W' f* l
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$ k: K) y% C& Z# z6 D公仔箱論壇豬肉醃料︰
/ C' n5 u7 ?& O9 |* s公仔箱論壇生抽2湯匙、胡椒粉少許、麻油1茶匙、生粉1茶匙
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做法：5.39.217.77:8898! [3 W- p& c* z- O, m
1.先將豬肉與醃料拌勻，醃約15分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 a5 u; f$ P" Q r. M& I
2.番茄在底部切十字，燒熱一鍋熱水，放入番茄略燙後，去皮去籽後切粒備用。
- |* D, `9 V8 \. \+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.杏鮑菇洗淨後切厚片。公仔箱論壇6 Q1 Q0 K+ |6 M, Z) f, [
4.中火燒熱鑊下橄欖油，加入甘筍、洋蔥及蒜蓉爆香，加入豬肉爆至完全金黃，加入茄膏略炒，再加入罐頭番茄蓉、番茄粒、糖及調味，加入上湯，略煮15分鐘至收汁，最後下甜羅勒香草碎及下生粉芡煮成濃稠肉醬。
. k; L3 f1 w1 D; R6 H公仔箱論壇5.在一焗盤內放入一層肉醬，撒上Mozzarella芝士後再鋪上杏鮑菇片，再鋪上一層肉醬，重複以上步驟直至材料用完，面層撒上大量Parmesan及Mozzarella芝士，放入已預熱200℃之焗爐內，焗至表面完全金黃即可趁熱享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B5 ? B" H6 U" M0 ~+ W* r
% \) L7 U# C+ k2 Q& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" L4 n3 o9 Y2 b; w5 a. x1 g6 g5 U
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發表於 2015-10-26 04:38 AM
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