羊年將至，沙田18的行政總廚倪康健師傅，將於2月9日（一）至3月8日（日）推出一系列意頭賀年菜，充滿喜慶特色，讓客人一起共度佳節。菜式名稱富吉祥之意，當中「得心應手」為娘酒鮮胡椒煮長腳蟹，以香醇補酒及辛辣鮮胡椒，帶出長腳蟹的鮮甜味。「福到眼前」是桂花蜂蜜薑芽啫鱈魚，倪師傅以純天然桂花、本地冬蜜及酸辣的薑芽，配搭香滑鱈魚，味道層次豐富。
$ F2 p" w/ i# [+ o- ?% S7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& |% u" \' X+ L; M# {( j顏色金黃的「三陽開泰」為三杯汁蓮藕炒龍蝦球，師傅選用肉質鮮甜的龍蝦，加入時令蓮藕及三杯醬汁同炒，非常惹味。清新的「迎春納福」，實為紫菜玉環瑤柱脯，節瓜蒸至腍身，配搭清香紫菜，是低脂又好味的菜餚。
: K& v0 A; ~& j, G$ G
4 b0 @! k% T4 E& @公仔箱論壇
& j. |6 t: h2 [福到眼前$328公仔箱論壇5 a! g; B9 i3 J+ r* [
以桂花、冬蜜及薑芽配搭鱈魚，層次豐富。; Q: n- \; Z) z# @
! e4 Q% D* q0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三陽開泰$4886 K. a8 F) l8 t9 M& }
以三杯汁炒龍蝦球，非常惹味。* v T k& d$ Q
5.39.217.77:8898" q5 j% B# M" ]
得心應手$418" V, k8 K$ i& X2 O( l0 m+ y9 {
加入酒及鮮胡椒同煮，帶出長腳蟹的鮮味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _3 j( p; f- M% ~% M5 }3 E
+ b: D3 y9 Z$ n& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。迎春納福$338
; Z6 F. T" w3 |( ~& {& @* z4 X節瓜配搭紫菜，屬清新之選。
+ | [* F5 p, j" R! @5.39.217.77:8898公仔箱論壇 S$ q* ]$ V! C7 ]( _
公仔箱論壇5 Z0 E( f0 i( }5 J. p N, A
沙田18
6 y. p5 \7 B6 p9 _& m- l地址：沙田澤祥街香港沙田凱悅酒店
2 k' s% x+ A: T0 r v9 b f% K |
發表於 2015-1-20 12:11 PM
| 