[西式食譜] 賽螃蟹

nt1972

材料
6 x6 ~9 {  P5 i$ S公仔箱論壇雞蛋 5隻、薑米/糖各 1茶匙、鎮江醋 2湯匙
! T8 V3 n6 F# g" s* C& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898) f* _: r: b* l% D

" j6 H/ Z/ ^6 |3 `0 O& W. X! I9 U做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u8 j/ N$ Q# j# E& I7 j! b
1.先打開雞蛋，用筷子把蛋黃夾成一半，不用拂勻。
+ `7 C, x% }  ~. X% T
& W5 ]. y3 W5 f- y% |2.薑米、糖和鎮江醋拌成甜酸醬，備用。
2 D% [( }3 K  y2 `4 h) L5.39.217.77:8898公仔箱論壇6 h2 s+ k% Y) m- y
3.鑊中加入較多量的油，燒熱後開中細火，將蛋加入鑊中，邊攪拌邊倒入甜酸醬，當蛋液開始凝固即可熄火上碟。 : b0 _: Q4 N! u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z7 N  t/ P; _+ B8 ^" }
: y5 |& O* {4 u
挑戰後感：書中沒有提及要加大量油才能炒出嫩蛋，入廚新手可能要多試幾次才成功。