材料' g* g4 Y) L, Z- ~
新西蘭牛脊肉扒 4片、泰國紅咖喱醬 2 1/2湯匙、橄欖油 6湯匙、青檸汁 2個、青檸 1個（一開四）、無糖椰漿 1杯、韭菜（切段） 125克、菠蘿（切粒）/花生各 250克、芫荽（切段） 4棵0 X" h3 z9 E/ H4 a: F6 I
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做法公仔箱論壇9 `9 s. b$ H% W' ^+ m
1.將橄欖油、紅咖喱醬和青檸汁混合，放入牛扒拌勻，放入雪櫃醃 1小時，備用。公仔箱論壇 Y, }( `; O9 W3 o& Z4 W6 v
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2.開中火，燒熱平底鑊，將牛扒每邊煎 2分鐘，盛起備用。
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+ S. x2 g- ~/ y( r0 R+ |3.開中火，原鑊加入菠蘿、花生、椰漿和韭菜拌煮至收汁，將汁料淋於牛扒上。最後以青檸塊和芫荽作伴碟裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb* K( D0 @, m; ]5 I- H
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發表於 2011-4-15 06:32 AM
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