不知曾几何时，厦门的大街小巷开始风靡一款亦零食亦主食的食品“鸡蛋汉堡”。做买卖的人，推着一辆小车，上面有特制的模具，还有小瓶的液化器，再弄一点配料，一个小摊子或许就能管一家人饱。制作过程不复杂，吃着却是香辣可口，在厦门可是非常火爆的一款街头食品哦。
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3 F2 A8 b! L$ c# Q' l2 R* v- m4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做鸡蛋汉堡的模具是特制的，说真的，也不知道是谁的发明哦。
4 h$ s' ` Q) r0 U8 s1 \! W+ ~嗯，还是先介绍配料吧：香葱、鸡蛋、肉末（肉泥）、夹馅的小菜& W w) W/ e. v A7 K n( |9 F
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先煎鸡蛋哦，在模具内放点油，打入鸡蛋。
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: h& G, ?; F3 g加点盐和胡椒粉调味
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用小铲子把鸡蛋打散
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; f+ Z8 q6 m6 S! ?5.39.217.77:8898两个小铲子抓点肉，压扁
: s0 z0 t; C! V$ B公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f6 l3 [: C5 u% m2 v7 l
放在鸡蛋上，再加入一点葱花公仔箱論壇7 q8 a. }8 j" m0 g
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稍煎一会儿，等鸡蛋底部成型了，翻个面，继续煎下一面，公仔箱論壇! l4 k$ X) m, Q( R4 \
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下面煎好后要再翻个面，巩固一下，这时候，看一下肉片，已经熟了哦。这时候就可以把汉堡的鸡蛋层取出来。
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蛋堡的另一层是面糊层，只知道是面粉做的，阿姨说还加了其他东西，这我就不好再过问了哈。tvb now,tvbnow,bttvb. y4 L3 q; \, H2 L' @- ^- W
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同样的，把面糊也是煎一煎7 h2 m3 c f2 r+ I8 U5 e
+ U+ o. N: x& L0 L9 {; q$ wtvb now,tvbnow,bttvb煎好的面糊层, N% Z+ w( V0 G6 b8 S
) T* m: T' T% n这时候就可以把面糊层和鸡蛋层夹在一起，大家看一下哦，是不是就是汉堡了呢？发明这个的人真有创意哈。 y& M$ f8 \& m/ }7 @
0 [! [1 d1 ]) U5 U. d, N$ ^5.39.217.77:8898汉堡里可以夹料哦，老干妈、甜辣酱、香菜、萝卜干、咸菜，看自己喜欢什么都可以加，我喜欢多多多多的咸菜，哈哈。
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# S( M$ N; g" P2 v; z$ X嗯，好了，开吃咯，超级无敌的香啊; E7 [2 D1 i2 N/ ?& v s+ E
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發表於 2010-4-17 12:33 AM
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