[中式食譜] 文思豆腐

咖啡愛奶茶

【特 点】 色泽白绿相间，豆腐细嫩，汤汁鲜美。 2 F9 d6 s' W# d3 y2 x, h% L
【原 料】
, P) @# O) D& x5 z5 e" t8 g) C* _5.39.217.77:8898　豆腐，清鸡汤，笋丝，香菇丝，盐，味精，火腿丝，菜丝，鸡油
. \7 I$ t7 }+ f0 J【制作过程】
% R' P7 ?8 b+ y. o8 B( b公仔箱論壇　将豆腐切成豆腐丝，入沸水锅中略焯，去除豆腥气，使豆腐成丝条，炒锅内加清鸡汤，外加清汤，放豆腐丝，笋丝，香菇丝，烧沸后撇去浮沫，加盐，味精，火腿丝和菜丝稍烩，出锅倒入汤碗内，淋上鸡油即成。