材料
8 @ [' G9 i2 t9 m) k. g1 Q. Q: a5.39.217.77:8898大紫菜 1塊、鱈場蟹腳 40克、鱲魚肉 30克、大蝦 60克、蘆笋 1條、魷魚 50克、天婦羅粉適量tvb now,tvbnow,bttvb/ W4 h; \4 G" ?5 P( Q& s3 M
# p9 ?8 ~, A o) R+ S' g5.39.217.77:8898天婦羅漿' [1 v' \2 ~' H! o$ P/ Y% F& C' }
天婦羅粉 85克、小麥粉 45克、冰水 300毫升、蛋黃 1隻, D9 p" }0 J! L2 H7 P
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做法
. @" ^8 j. u- F8 jtvb now,tvbnow,bttvb1.蘆笋刨皮切尾；蟹腳、鱲魚肉分別切開一半；魷魚切絲備用。
1 i0 ?0 l* Z' g* p! _# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# ]3 L: B. H/ e3 D- i; G$ p2.將蝦去腸切碎，再剁茸，撻至起膠，鋪平於紫菜上，再放上魷魚絲、蟹腳、鱲魚肉、蘆笋，並將之捲起。
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2 m' `) X" @$ S% _ U. P5.39.217.77:88983.蛋黃加入冰水，下天婦羅粉、小麥粉拂勻拌成天婦羅漿備用。5.39.217.77:8898; p7 z" `6 [$ U2 l4 z9 l' R
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4.將卷物撲上天婦羅粉再沾上天婦羅漿，放入已燒熱至 180℃滾油中，以細火炸約 6分鐘至浮面撈起瀝油，切件後上碟。 5.39.217.77:88982 `7 _0 f" g; L2 E9 ^' \5 i
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發表於 2010-9-9 03:52 PM
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